MANAGER RESTAURANT H / F

Hôtel et Restaurant Thoumieux; Paris; Sur place; EUR 35 000 - 50 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement renommé de Paris recherche un manager passionné pour superviser l'équipe et assurer un service de qualité. Le candidat doit avoir une expérience dans la gestion d'un restaurant haut de gamme et un excellent sens du service client. Des responsabilités variées incluent la supervision opérationnelle et la formation des collaborateurs. L'entreprise valorise l'engagement et est ouverte aux personnes en situation de handicap.

Prestations

2 jours de repos consécutifs

Évolution professionnelle

Ambiance dynamique

Qualifications

• Expérience dans la gestion d'un restaurant haut de gamme.
• Aisance à faire appliquer des standards de qualité.
• Capacité à manager des équipes et à favoriser un état d'esprit exigeant.

Responsabilités

• Superviser le bon déroulement des services et coordonner les équipes.
• Gérer les plannings du personnel pour une couverture optimale.
• Évaluer les performances du personnel et développer des plans de formation.

Connaissances

Leadership

Communication

Service client

Gestion d’équipe

Description du poste

Rejoignez-nous et devenez créateur d’art de vivre !

Beaumarly est une histoire de famille, d’amitié et d’entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs, nous sommes présents à Paris, en province et, très prochainement, à l’international. Aujourd’hui, nous comptons deux marques : Beaumarly et Hôtel Amour, auxquelles sont rattachées nos 27 Maisons : hôtels & restaurants.

Le Thoumieux, institution située à proximité de la tour Eiffel, est un établissement renommé, depuis 1923, pour son hôtel et sa brasserie. Nous intégrons et formons nos équipes en fonction de leur personnalité et de leurs compétences dans le but de satisfaire les attentes des clients corporate du déjeuner et les papilles de la clientèle du soir à la recherche d’une atmosphère plus chaleureuse.

Pourquoi nous rejoindre :

• 2 jours de repos consécutifs
• Horaires en continu
• Evolution professionnelle au sein des Maisons Beaumarly
• Equipe dynamique et professionnelle
• Etablissements au style soigné et élégant

Au poste de manager, vos missions sont :

Gestion opérationnelle

• Supervision générale : Assurer le bon déroulement des services au respectant les standards qualité de Beaumarly
• Coordonner et superviser les équipes en salle
• Gestion des plannings : Élaborer et gérer les plannings du personnel, en veillant à une répartition équitable des tâches et à une couverture optimale des services
• Réalisation des briefs d’équipe : Faire passer les messages importants avant un service

Gestion du personnel

• Accompagner le recrutement et la formation : Participer au recrutement, à la formation et au développement des compétences des collaborateurs
• Encadrement et motivation : Motiver et manager l'équipe
• Évaluation des performances : Effectuer des évaluations régulières des performances du personnel, identifier les besoins en formation et développer des plans de progression.
• Accueil et satisfaction : Assurer un accueil chaleureux et personnalisé des clients, gérer les réclamations et fidéliser la clientèle
• Suivi de la satisfaction client : Mettre en place des indicateurs de satisfaction client, analyser les retours

Notre futur manager H / F

Vous avez de l'expérience dans la gestion d'un restaurant haut de gamme. Vous aimez faire appliquer les standards de qualité d'un lieu. Vous êtes à l'aise pour manager des équipes tout en impulsant un état d'esprit exigeant et collectif.

Vous êtes reconnu pour votre leadership, votre excellent sens de la communication et du service client. Vous faites preuve d'initiative, vous savez évoluer dans un environnement changeant et dynamique.

Vous parlez anglais, vous êtes une personne investie et passionnée dans vos projets professionnels.

Beaumarly reconnait et recrute tous les talents. Pour cela, à compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap .

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.

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