Manager Poissonnerie - Leadership & Optimisation du Rayon

France Travail; Luçon; Sur place; EUR 27 000 - 40 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Congés payés 10%

Indemnités de fin de mission 10%

Mutuelle accessible dès la première he

Aides FASTT

Compte Epargne Temps 5%

Résumé du poste

Temporis Luçon recrute un Responsable Rayon Poissonnerie pour piloter l'activité poissonnerie et développer le chiffre d’affaires. Vous assurez la préparation, la présentation et la traçabilité des produits, le management quotidien de l'équipe et le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Idéalement expérimenté en poissonnerie ou grande distribution, vous savez conseiller les clients, optimiser les ventes et participer aux actions commerciales avec la direction.

Qualifications

• Maîtrise ou souhait d'acquérir les techniques de poissonnerie et fruits de mer.
• Rigueur, dynamisme et sens du service client.

Responsabilités

• Préparer et mettre en valeur les produits poissonniers.
• Réceptionner les livraisons et vérifier qualité et fraîcheur.
• Concevoir des étals attractifs et élaborer des plateaux selon les saisons.
• Gérer les stocks, rotations et DLC, et assurer la sécurité HACCP.

Description du poste

Temporis Luçon recrute un Responsable Rayon Poissonnerie pour piloter l'activité poissonnerie et développer le chiffre d’affaires. Vous assurez la préparation, la présentation et la traçabilité des produits, le management quotidien de l'équipe et le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Idéalement expérimenté en poissonnerie ou grande distribution, vous savez conseiller les clients, optimiser les ventes et participer aux actions commerciales avec la direction.