Manager Ops en Restauration Rapide — Pilotage d'Équipe

Finders; Lanester; On-site; EUR 35,000 - 42,000; Full time

Job summary

Finders recherche un Manager en restauration rapide à Lanester. Vous serez en charge d’encadrer une équipe pouvant aller jusqu’à 40 personnes, d’ouvrir et fermer le restaurant et d’assurer la gestion des plannings, des stocks et du food cost.

Vous veillerez à la satisfaction client, au respect des normes d’hygiène et à la bonne marche du service. Poste basé à Lanester et requiert une première expérience en management.

Qualifications

• Première expérience en management.
• Dynamique et esprit d’équipe.
• Envie de vous investir sur le moyen/long terme.

Responsibilities

• Manager une équipe allant jusqu’à 40 personnes (formation et integration).
• Ouvrir et fermer le restaurant selon les procédures de l’enseigne.
• Gérer les plannings des collaborateurs.
• Réaliser les inventaires, réceptionner les livraisons, vérifier les stocks et passer les commandes.
• Gérer le food cost (coûts, ratios, pertes, marges).
• Ouvrir et clôturer les caisses.

Skills

Management d'équipe

Organisation & planification

Relation client

Gestion des stocks

Contrôle caisse

Job description

Finders recherche un Manager en restauration rapide à Lanester. Vous serez en charge d’encadrer une équipe pouvant aller jusqu’à 40 personnes, d’ouvrir et fermer le restaurant et d’assurer la gestion des plannings, des stocks et du food cost.

Vous veillerez à la satisfaction client, au respect des normes d’hygiène et à la bonne marche du service. Poste basé à Lanester et requiert une première expérience en management.