Manager.euse Restaurant

Bao Family; Paris; Hybrid; EUR 38,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

50% Transports

Mutuelle

1 repas découverte offert

30 % dans nos restaurants

Abonnement Wellpass

Job summary

La Bao Family recherche un(e) Manager de salle à Paris pour diriger l’ensemble des opérations en salle, garantir une expérience client exceptionnelle et coordonner l’équipe.

Vous serez en charge de l’ouverture/fermeture, du service en salle et du respect des standards d’hygiène, avec une gestion de stock et une formation continue des équipes.

Qualifications

• Expérience 2 à 5 ans dans la restauration.
• Sens du service et esprit d’équipe indispensables.
• Organisation et rigueur nécessaires pour la gestion quotidienne.

Responsibilities

• Faire voyager les clients dans l’univers du restaurant Bao Family.
• Garantir l’expérience Bao Family et veiller à la bonne tenue du restaurant.
• Gérer l’ouverture et la fermeture et l’encadrement des caisses.
• Contribuer à une ambiance positive et former les équipes en salle.
• Veiller au respect des règles d’hygiène et à la propreté des lieux.
• Gérer les stocks et les inventaires mensuels et optimiser le service.
• Transmettre les techniques de service et les connaissances produits.

Skills

Souriant

Dynamique

Organisé

Rigoureux

Relationnel

Education

Expérience restauration 2-5 ans

Job description

# Manager.euse Restaurant* Paris, 75002* CDI* 29/05/2026## DescriptionLa Bao Family c’est des personnalités créatives et ambitieuses qui bousculent les codes de la cuisine chinoise. Notre devise c'est good food - good people - cool placeCe qui nous anime c’est de faire voyager les gens à travers nos lieux et notre cuisine. En 2019, nous avons ouvert notre premier restaurant Petit Bao - une cantine aux design inspirés de Paris et Shanghai - portés par une seule envie, faire plaisir à un maximum d’inconnus en faisant vivre une véritable expérience.Notre ambition, c’est d’ouvrir des lieux de vie aux univers uniques, inscrits dans le cœur des villes. Nos lieux prônent les rencontres, le plaisir, le partage. Ils sont beaux, pleins de good vibes, impulsés par des personnalités passionnées... et nous comptons les développer à Paris et dans les spots français et européens les plus cools !Tu es la good vibe incarnée ? Tu aimes être entouré.e des gens du monde entier ? Tu es curieux.se d’apprendre ? Tu es passionné.e par l’univers de la Food et tu veux être acteur.ice de l’histoire qu’ils sont en train d’écrire. !REJOINS-NOUS! #### **WANTED**Nous recherchons des pros et des personnalités pour agrandir notre team!Crafty mindset : avoir un esprit ruséExecution perfectionist: ne rien laisser au hasardPeople lover: établir des relations de confianceRules breaker: refuser le status quo et les standardsExperience passionate: faire vivre une expérience sensorielle 360°Project leader: entreprendre à ton échelleSi tu veux évoluer, grandir et saisir les opportunités qui viennent dans un groupe & une troupe en hyper croissance, tu es au bon endroit et au bon moment !**Bon à savoir**Notre rêve c’est qu’à la Bao Family...tu* puisses être toi-même pour pouvoir déployer tes ailes* te sentes à ta place dans ton job et dans ce monde& que nous* contribuons à ton chemin de vie (humain & professionnel)* t’encourageons à repousser tes propres limitesAvantages- 50% Transports - Mutuelle - 1 repas découverte offert - - 30 % dans nos restaurants - Abonnement Wellpass## MissionsLes missions d’un.e Manager de salle Bao Family à Paris :* Faire voyager les clients dans l’univers du restaurant* Être garant de l’expérience Bao Family* Veiller à la bonne tenue du restaurant (évaluation audit interne)* Etre garant de l’ouverture et de la fermeture du restaurant* Faire l’ouverture et la fermeture des caisses* Contribuer à la bonne ambiance de l’équipe et en salle* Veiller à la satisfaction des clients* Assurer l’encadrement et la formation continue des équipes* Etre capable de gérer l’ensemble des stocks et inventaires mensuels* Maîtriser la charte de commande* Transmettre les techniques d’optimisation de service et de vente (service au plateau, connaissance produits, ect...)* S’assurer de la bonne appropriation des nouveaux process par l’ensemble des équipes* Maîtriser les règles d’hygiène et s’assurer de leur respect (evaluation audit interne)* Travailler avec le directeur et le directeur adjoint sur tous les dysfonctionnements relatifs au restaurant (RH, équipement, commande etc...)* Véhiculer les valeurs de la Bao Family dont l’esprit familial et convivial## Profil**Expérience et formation :**De 2 à 5 ans d’expérience dans la restauration**Profil recherché :*** Tu es souriant.e, dynamique et motivé.e* Tu es organisé.e et rigoureux.se* Tu as l’esprit d’équipe et un bon relationnel* Tu aimes les défis et la nouveauté* Tu aimes manger, rigoler et tu es super sociable