Manager en Restauration Rapide - Responsable des Ventes H/F

saintmalo-formations; France; Hybride; EUR 22 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle d'entreprise

Repas fournis

Résumé du poste

Maurice St Malo recherche un responsable des ventes pour son point de vente associant boucherie, charcuterie, épicerie fine, rôtisserie et restaurant. Vous dirigerez le commerce, atteindrez les objectifs et gérerez l’ouverture/fermeture du point de vente.

Autonome, axé service et esprit d'équipe, vous assurerez l’encadrement, veillerez au respect des normes HACCP et des procédures, et contribuerez à la qualité des produits et à la satisfaction client.

Qualifications

• Expérience professionnelle d'au moins 6 mois requise.
• HACCP et hygiène alimentaire à suivre scrupuleusement.
• Capacité à travailler en équipe et à respecter les procédures.

Responsabilités

• Réaliser la vente et atteindre les objectifs du point de vente.
• Ouvrir et fermer le magasin selon le planning.
• Organiser le service et la journée, coordonner l'équipe.
• Veiller à la qualité des produits et au respect des normes.
• Préparer en cuisine burgers, plats et desserts simples.
• Gérer les commandes et les livraisons des produits.

Connaissances

Esprit d'équipe

Rigueur et précision

Sens du service

Autonomie

Description du poste

Afin de renforcer l'équipe de direction de Maurice St Malo, nous recherchons un nouveau responsable des ventes, pour un point de vente alliant boucherie / charcuterie / épicerie fine en libre service, rôtisserie, et restaurant.Sous la responsabilité de votre supérieur, vos missions seront variées :Commerce :- Réaliser la vente à proprement dite : être commercial, vendeur- Atteindre les objectifs de chiffres d'affaires- Ouverture et fermeture de point de vente- Organiser le service, la journée- Suivre la qualité des produits vendusQualité / Hygiène- Suivi HACCP- Suivi strict des process Maurice, procédures et normes d'hygiène et de sécurité alimentaire- Veiller à l'entretien quotidien des locauxProduits :- Passage des commandes- Rangement des livraisons- Saisie des bons de livraison- Préparation en cuisine : élaboration des burgers et assiettes, préparation des dessertsConditions de travail : Horaires : Point de vente ouvert 7 jours sur 7 de 9h à 20h30, travail en rotation soit d'ouverture soit de fermeture, rotation sur les weekends, peu de coupure Avantages : Mutuelle d'entreprise, repas fournis.Nous recherchons une personne motivée, autonome, avec un excellent sens du service et un bon esprit d'équipe.

Experience: 6 MoisQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialiséListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.