Manager en restauration rapide (H/F)

O TACOS PONTARLIER; Pontarlier; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une enseigne de restauration rapide recherche un manager pour son restaurant à Pontarlier. Vous serez responsable de la gestion quotidienne, de l'animation de l'équipe et de la satisfaction client. Une expérience en management dans un environnement de restauration rapide est indispensable. Le poste offre un CDI, un salaire brut mensuel de 2300 à 2400 Euros, avec des primes.

Qualifications

• Expérience en management dans la restauration rapide.
• Capacité à piloter une équipe dans un environnement à fort débit.
• Compétences en gestion opérationnelle et service client.

Responsabilités

• Gérer les opérations quotidiennes du restaurant.
• Former et animer l'équipe.
• Assurer la satisfaction client et l'image de marque.

Connaissances

Management en restauration rapide

Gestion des opérations

Leadership

Planification des tâches

Description du poste

Overview

DEVIENS MANAGER CHEZ O'TACOS PONTARLIER - H/FREJOINS UNE ENSEIGNE EN PLEINE EXPANSION ET PRENDS PART À L'AVENTURE DES FRENCH TACOS ! TON RÔLE : PILOTER. INSPIRER. RÉUSSIR. En tant que Manager de restaurant, tu joues un rôle central dans le développement commercial, la gestion opérationnelle et l'animation de ton équipe. Tu es à la fois un(e) leader sur le terrain, un(e) gestionnaire rigoureux(se) et un(e) ambassadeur(drice) de la culture O'Tacos.

Responsabilités

• Gérer les opérations quotidiennes du restaurant
• Veiller à l'ouverture et à la fermeture dans le respect des procédures
• Assurer la disponibilité des produits en gérant les commandes et le stock
• Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Veiller à la propreté, à l'entretien des équipements et à la bonne organisation du point de vente
• Superviser la gestion des caisses, des fonds et des clôtures administratives quotidiennes
• Manager, former et animer l'équipe, organiser les plannings et réaliser les briefings et débriefings
• Accompagner la montée en compétence des collaborateurs par tutorat, formation continue et feedback
• Identifier les potentiels internes et favoriser l'évolution en interne
• Garantir la cohésion d'équipe, la discipline et le respect des valeurs de l'entreprise
• Piloter les indicateurs de performance et optimiser la rentabilité
• Suivre le chiffre d'affaires, la productivité, les ratios de main d'œuvre, food cost et gaspillage
• Identifier les leviers d'amélioration, mettre en place des actions correctives et tenir les tableaux de bord
• Être proactif sur la gestion des imprévus et la résolution de problèmes
• Garantir la satisfaction client et l'image de marque
• Gérer les réclamations avec diplomatie, veiller à la qualité des produits et aux standards de l'enseigne
• Valoriser l'expérience client par une posture exemplaire et une exigence constante
• Mettre en œuvre les offres promotionnelles, animer les temps forts commerciaux et dynamiser les ventes localement
• Veiller à la veille concurrentielle et adapter la stratégie locale
• Porter l'image de la marque O'Tacos dans les interactions internes et externes

Profil

• Tu as le bon état d'esprit et le bon projet
• Tu as de l'expérience en management dans la restauration rapide ou dans un univers similaire
• Tu as déjà piloté une équipe dans un environnement à fort débit
• Tu sais gérer l'opérationnel, les équipes, les clients et les imprévus
• Tu es un(e) leader de terrain, pas un(e) simple gestionnaire
• Tu fédères naturellement, tu motives, tu corriges avec exigence et bienveillance
• Tu es à l'écoute de ton équipe tout en fixant un cap clair
• Tu es organisé(e), rigoureux(se) et orienté(e) résultats
• Tu aimes que les choses soient claires, efficaces et mesurables
• Tu sais analyser une situation, prendre des décisions et optimiser les performances
• Tu as un vrai sens du service client et de la relation humaine
• Tu veux offrir à chaque client une expérience positive et cohérente
• Tu incarnes les valeurs de respect, de qualité et de proximité
• Tu souhaites progresser, évoluer et construire une carrière solide
• Tu recherches un cadre où t\'épanouir, apprendre et avancer
• Tu veux rejoindre un groupe structuré qui valorise l\'implication et l\'excellence

Conditions du poste

• Type de contrat: CDI
• Durée du travail: 35H/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail en journée
• Salaire:Salaire brut mensuel entre 2300 et 2400 Euros sur 12 mois (+ primes et compléments santé)

Profil souhaité

Expérience

• 24 mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Piloter une activité
• Planification des tâches et gestion des priorités

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d\'équipe
• Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

10 à 19 salariés

O'Tacos est l'inventeur et le leader sur le marché du « french tacos », un concept de cuisine fusion : le classique mexicain revisité à la française. Un produit phare : le Otacos. Des ingrédients de qualité, une sauce fromagère délicieuse, des viandes rigoureusement sélectionnées. Des recettes originales et personnalisables, avec plus de 40 000 déclinaisons possibles, composées par le client. Un produit préparé à la commande, servi rapidement, et dégusté sur place, à emporter ou en livraison.