Manager en restaurant en alternance (F/H)

Flunch; Trignac; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Flunch se réinvente et recherche des Managers en alternance pour un projet de transformation. En tant que Manager de restaurant, vous serez formé aux diverses fonctions opérationnelles. Ce rôle vous permettra d'acquérir de l'expérience sur le terrain tout en garantissant une expérience client de qualité.

Qualifications

• Préparer un diplôme en alternance pour des responsabilités en gestion de restaurant.
• Participer activement à l'intégration, garantir une prestation de qualité.

Responsabilités

• Accompagner et animer les équipes tout en optimisant la production.
• Garantir la qualité et l'hygiène dans le restaurant.
• Accueillir les clients pour leur assurer une bonne expérience.

Connaissances

Enthousiasme

Énergie

Esprit d’équipe

Organisation

Réactivité

Autonomie

Formation

Bac +2 à Bac +5

Description du poste

Social network you want to login/join with:

col-narrow-left

Client:

Flunch

Location:

Job Category:

Other

-

EU work permit required:

Yes

col-narrow-right

Job Reference:

b5eb667053c2

Job Views:

4

Posted:

03.07.2025

Expiry Date:

17.08.2025

col-wide

Job Description:

Description du poste et Missions

HOPOPOP! Oui toi là !

Tu t'es cru alternant(e) chez Flunch ?

Flunch se réinvente et nous avons besoin de toi !

Afin d'accompagner le projet de transformation de l'entreprise, nous recherchons des Managers en alternance de 12 à 24 mois, répartis sur toute la France.

Sous la responsabilité du Directeur de restaurant (F/H) et après une période de découverte des différents métiers (caisse, salle, Flunch Café...), tu t’initieras et te perfectionneras au quotidien sur la mission opérationnelle du métier de Manager en restaurant (F/H).

Tes actions au quotidien : allier l'animation de service et le support à la gestion du restaurant :

• Accompagner et animer les équipes en organisant le travail de fabrication et en optimisant la production ;
• Garantir la qualité et l'hygiène ;
• Mettre en œuvre le merchandising de nos vitrines et buffets ;
• Accueillir les clients et t’assurer qu’ils passent un bon moment dans ton restaurant ;
• Clôturer le service, éditer et contrôler la balance des caisses ;
• À tout moment, si ton équipe a besoin de toi, venir en renfort sur le service ;
• Participer à la gestion du restaurant (RH, commerce, etc.) et au développement de ce dernier.

Les règles d’or d’une alternance réussie :

• Tu participes activement à ton intégration ;
• Tu garantis une prestation de qualité sur les services que tu prépares et animes ;
• Tu impulseras une énergie positive auprès de l’équipe que tu manages avec exemplarité et bienveillance ;
• Tu t’investiras dans tes études pour obtenir ton diplôme.

Profil recherché :

Tu prépares ton diplôme en alternance pour obtenir rapidement des responsabilités dans la gestion d'un restaurant ?

À chaque étape et dès ton intégration, nos formations te permettront de prendre des responsabilités en toute confiance. Aujourd’hui étudiant(e), demain adjoint de direction (H/F), futur Directeur (H/F), nos parcours internes te permettront de t'épanouir chez nous !

Tu aimes le contact et les challenges ?

Dans ton restaurant, rejoins une équipe de plusieurs personnes et deviens membre d’une communauté d’une soixantaine d’alternant(e)s Adjoints de Direction (H/F) dans toute la France.

Ce que nous recherchons chez toi :

• Ton enthousiasme, ton énergie et ton esprit d’équipe ;
• De l’organisation, de la réactivité, de l’autonomie ;
• L’envie de satisfaire, jour après jour, nos clients, petits et grands.

Tu es rigoureux(se) et organisé(e) ?

Raison de plus pour nous rejoindre !

Tu aimes que ton environnement bouge et tu t’adaptes facilement ?

Nous aussi, on adore quand ça bouge !

En bonus, tu es quelqu’un qui aime travailler en équipe au service du client et qui ne résiste pas à l’envie de man(a)ger…

Tu recherches une entreprise à l'écoute et qui te fait confiance ?

HOPOPOP ! Envoie vite ta candidature !

Informations utiles :

• Localisation : Trignac, France — pas de déplacement
• Contrat : Alternance - 12 à 24 mois
• Salaire : Non défini
• Niveau de qualification : Bac +2 à Bac +5
• Expérience : Débutant accepté
• Modalités de travail : Temps complet
• Fonction : Direction/Responsable Commerciale et Centre de Profit, Restauration/Tourisme/Hôtellerie/Loisirs
• Secteur : Restauration
• Télétravail : Non

Tu recherches un contrat de professionnalisation ou d'apprentissage en CDD pour la rentrée — d'une durée de 12 à 24 mois maximum.

Qui sommes-nous ? Flunch, Centre commercial Auchan, Zac Des, Av. des Frais Fonds, Longuenesse — Longuenesse — France

À chaque moment, à chaque endroit, il y a toujours un Flunch pour moi.

Parce que notre ambition est de donner à tous le plaisir de Fluncher en toutes occasions, dans tous les moments et lieux de vie, nous recherchons le Fluncheur qui rejoindra nos équipes !