Manager en alternance (H/F)

McDonald's Hennebont; Hennebont; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une chaîne de restauration rapide recherche un employé polyvalent à Hennebont. Les missions incluent l'accueil des clients, la gestion des opérations du restaurant, et la formation des équipiers. Le poste requiert un sens aigu du service client et est ouvert aux débutants. Un Bac ou un niveau équivalent est nécessaire. Contrat CDI, salaire horaire de 11,88 Euros sur 12 mois.

Qualifications

• Première expérience en restauration ou gestion d'équipe appréciée.
• Capacité à travailler les week-ends et jours fériés.
• Sens inné du relationnel et forte capacité d'adaptation.

Responsabilités

• Contribuer à la satisfaction du client avec un service de qualité.
• Former les équipiers et les aider à monter en compétences.
• Superviser les opérations et faire respecter les procédures.

Connaissances

Accueillir, orienter, renseigner un public

Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire

Développer et fidéliser la relation client

Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client

Gérer les urgences et les imprévus en production

Formation

Bac ou équivalent de niveau 4

Description du poste

Qui sommes-nous ?Dans la grande famille McDonald's, je demande l'alternance ! Acquérir de nouvelles compétences, voire des responsabilités, c'est possible en rejoignant McDonald's ! Et oui, il n'existe pas qu'un seul métier en restaurant ! De l'accueil à la cuisine en passant par le management, la team McDo est une équipe aussi variée que soudée. Notre objectif : satisfaire le client tout en passant un moment agréable. C'est une expérience de vie positive à la portée de chacun.L'idée ? Grandir ensemble ! Travailler chez nous, c'est s'ouvrir une porte sur le monde du travail, mais c'est aussi une opportunité de carrière.En plus de la stabilité, nos métiers vous permettront non seulement d'acquérir des compétences pour la vie mais aussi de faire des rencontres que vous ne serez pas près d'oublier.Mes missionsAmbassadeur(rice) de la marque, au service de nos clients dans le respect de la culture service de l'enseigne, j'assiste le manager dans le cadre de ses responsabilités de gestion opérationnelle du restaurant.Ce qui m'attend :-Je contribue à la satisfaction du client en assurant un haut niveau de qualité de service.-Je soutiens le manager en m'assurant du bon fonctionnement du restaurant.-Je forme des équipiers et les fais monter en compétences.-Je mets à disposition la totalité de mes connaissances au profit d'une ou plusieurs zones du restaurant.-J'applique et fais appliquer les procédures de sécurité des biens et des personnes relatives notamment à la gestion des caisses, écarts rendements, repas employés, pertes.Cette liste est non exhaustive et les tâches peuvent être amenées à évoluer.Ce que j'apprends :-Je découvre comment animer et encadrer une équipe.-Je veille au respect des procédures McDonald's en termes d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et de productivité.-Je forme et suis le développement de chacun des équipiers polyvalents.Ce qui me caractérise :-J'ai un sens inné du relationnel.-J'ai une forte capacité d'adaptation.-Je suis ouvert d'esprit et réactif.-J'aime motiver mon équipe et partager des expériences enrichissantes en groupe !-Je suis titulaire d'un Bac ou équivalent de niveau 4 (Brevet professionnel, DAEU, etc.) OU j'ai un niveau de Terminale Générale/Technique OU un niveau seconde ou première avec 2 ans d'expériences professionnelles en lien avec le domaine du Titre.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros sur 12.0 mois
• Primes
• Restauration

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Accueillir, orienter, renseigner un public
• Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
• Assurer le suivi des commandes et des livraisons
• Contrôler la qualité du nettoyage effectué
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Coordonner les activités entre la cuisine et la salle
• Définir des besoins en approvisionnement
• Développer et fidéliser la relation client
• Formation du personnel aux procédures
• Gérer l'entretien des équipements et installations
• Gérer les urgences et les imprévus en production
• Gérer une situation conflictuelle
• Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client
• Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
• Normes d'hygiène et de propreté
• Normes de sécurité et d'accessibilité des espaces et des établissements recevant du public
• Organiser et contrôler un approvisionnement
• Piloter une activité
• Planification des tâches et gestion des priorités
• Préparer des plats culinaires
• Réagir face à l'imprévu et être force de proposition en cas de dysfonctionnement
• Réaliser les ouvertures et fermetures du site
• Superviser l'élaboration des menus, des cartes et des tarifs
• Superviser la gestion des stocks
• Surveiller la qualité des produits servis
• Techniques de communication orales, écrites et numériques
• Techniques de cuisson rapide
• Techniques de gestion d'équipe
• Techniques de préparation rapide de plats
• Techniques de vente et de promotion
• Traiter les commandes de clients et organiser les priorités de production
• Traiter les réclamations des clients
• Utilisation d'équipements de cuisine professionnels
• Utiliser les outils numériques
• Vérifier le respect des règles, normes et procédures opérationnelles

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

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