MANAGER DE RESTAURANT SOIR H / F

Matignon; Paris; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant emblématique à Paris recherche un manager passionné et professionnel. Vous serez responsable de la gestion opérationnelle et du personnel, garantissant une expérience client exceptionnelle. Une attention particulière à la qualité et un leadership fort sont essentiels, avec la possibilité d'évoluer dans un environnement dynamique.

Qualifications

• Expérience dans la gestion d'un restaurant haut de gamme.
• Exigence en matière de qualité et d'esprit d'équipe.
• Capacité à évoluer dans un environnement dynamique.

Responsabilités

• Superviser le bon déroulement des services en respectant les standards qualité.
• Gérer le planning du personnel et assurer une couverture optimale.
• Participer au recrutement, à la formation et à l'évaluation des performances.

Connaissances

Leadership

Communication

Service client

Description du poste

Rejoins-nous et deviens créateur d’art de vivre !

Beaumarly est une histoire de famille, d’amitié et d’entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs, nous sommes présents à Paris, en province et, très prochainement, à l’international. Aujourd’hui, nous comptons deux marques : Beaumarly et Hôtel Amour, auxquelles sont rattachées nos 27 Maisons : hôtels & restaurants.

Emblématique ! Le Matignon, restaurant et club, est l’institution Beaumarly. S’investir dans ce lieu c’est rejoindre des équipes passionnées, dotées d’un grand professionnalisme et d’une belle réactivité. Avec une grande capacité d’accueil, la salle, la cuisine et le club travaillent à l’unisson pour offrir une expérience festive digne de ce nom.

Au poste de manager, vos missions sont

Gestion opérationnelle

• Supervision générale : Assurer le bon déroulement des services au respectant les standards qualité de Beaumarly
• Coordonner et superviser les équipes en salle
• Gestion des plannings : Élaborer et gérer les plannings du personnel, en veillant à une répartition équitable des tâches et à une couverture optimale des services
• Réalisation des briefs d’équipe : Faire passer les messages importants avant un service

Gestion du personnel

• Accompagner le recrutement et la formation : Participer au recrutement, à la formation et au développement des compétences des collaborateurs
• Encadrement et motivation : Motiver et manager l'équipe
• Évaluation des performances : Effectuer des évaluations régulières des performances du personnel, identifier les besoins en formation et développer des plans de progression.
• Accueil et satisfaction : Assurer un accueil chaleureux et personnalisé des clients, gérer les réclamations et fidéliser la clientèle
• Suivi de la satisfaction client : Mettre en place des indicateurs de satisfaction client, analyser les retours

La liste des missions n'est pas exhaustive en fonction de vos appétences et votre prise de poste, nous pourrons vous proposer des tâches complémentaires.

Notre futur manager de salle

Vous avez de l'expérience dans la gestion d'un restaurant haut de gamme. Vous aimez faire appliquer les standards de qualité d'un lieu. Vous êtes à l'aise pour manager des équipes tout en impulsant un état d'esprit exigeant et collectif.

Vous êtes reconnu pour votre leadership, votre excellent sens de la communication et du service client. Vous faites preuve d'initiative, vous savez évoluer dans un environnement changeant et dynamique.

Vous parlez anglais, vous êtes une personne investie et passionnée dans vos projets professionnels.

Beaumarly reconnait et recrute tous les talents. Pour cela, à compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap .

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.

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