Manager de restaurant restauration rapide H/F - Reims

La Piadineria; Reims; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

La Piadineria, une chaîne de restauration rapide en pleine expansion, recherche un Store Manager pour son nouvel établissement à Reims. Ce poste inclut une formation de deux mois à Paris, des responsabilités variées en gestion d'équipe, et un salaire compétitif. Le candidat idéal doit avoir une expérience confirmée en management et une passion pour les valeurs humaines.

Prestations

Prise en charge du transport public quotidien à 50%

Prise en charge de la mutuelle santé à 50%

Repas employé offert

Qualifications

• Expérience en management dans la restauration rapide exigée.
• Personne autonome, responsable et de terrain.
• Capacité à gérer une équipe et à produire des résultats.

Responsabilités

• Gestion de l'équipe, préparation des produits et encaissement.
• Atteinte des objectifs de vente et gestion des coûts.
• Commandes, plannings, et analyse des marges.

Connaissances

Leadership

Proactivité

Autonomie

Délégation

Travail en équipe

Description du poste

La Piadineria est aujourd'hui la plus grande chaîne de Fast Casual Food en Italie, avec plus de 450 restaurants en Italie et 9 restaurants en France, où se concentre le plan de développement et d'expansion pour les années à venir.

Le format a conduit au succès d'une nouvelle approche de la restauration rapide qui associe les caractéristiques typiques du fast food, la rapidité du service et les prix accessibles, avec les tendances les plus saines des dernières années : des aliments authentiques préparés sur place avec des ingrédients frais et dans un environnement accueillant et informel.

Les points de vente La Piadineria préparent plus de 22 millions de piadines et servent en moyenne 70 000 clients par jour.

"Etalée, cuite et garnie sur le moment" : c'est toujours la carte de visite de La Piadineria, qui mise tout sur la valorisation de la tradition, de l'authenticité et du made in Italy.

Poste:

Nous recrutons un Store Manager pour notre prochaine ouverture prévue à Reims à septembre 2025.

Le poste est à pourvoir dès aujourd'hui, avec deux mois de formation préalable à Paris. Les frais de déplacement et de logement seront pris en charge 100% par l'entreprise.

Le Store Manager est le leader de l'équipe de La Piadineria. Il/elle s'occupe de donner le bon exemple pour la partie operationnelle (préparation des produits en cuisine, encaissement, nettoyage) ainsi que de gérer la partie administrative liée au restaurant.

Il/elle est responsable de la réalisation des objectifs de vente ainsi que de la bonne gestion des couts et des écarts.

Principales taches dont vous allez vous occuper:

• Passer des commandes
• Faire des plannings
• Analyse et gestion de la marge food
• Analyse et gestion des frais perso
• Élaboration des feuilles de caisse et analyse
• Respect de l'HACCP
• Formation
• Recrutement
  
  

Nous offrons la possibilité d'évolution vers des postes à responsabilités au fur et à mesure de la développement du marque en France.

Nous recrutons pour un poste à temps plein.

Salaire brut mensuel: de 2100 à 2600 euros brut (en fonction de l'expérience et du nombre d'heures hebdomadaires).

Profil:

Le candidat idéal:

Vous êtes actuellement Manager, Adjoint ou Assistant Manager confirmé. Nous recherchons une personne experte en restauration rapide qui a déjà managé une équipe. Vous appréciez de travailler dans une marque avec des vraies valeurs humaines.

En tant que Manager de site, vous êtes autonome et responsable dans votre gestion quotidienne. Vous êtes leader et un réel chef d'orchestre dans votre restaurant. Vous êtes forcément une personne de terrain, car vous participez activement à la production des produits et à l'accueil en caisse.

Principales compétences requises:

• Leadership
• Proactivité
• Autonomie
• Délégation
• Travail en équipe
  
  

Il est fondamental d'avoir une disponibilité horaire flexible la semaine et les weekends.

Autres informations:

• Prise en charge du transport public quotidien à hauteur de 50%
• Prise en charge de la mutuelle santé à hauteur de 50%
• Repas employé offert