Manager de restaurant - Restauration d'entreprise F / H

Midi et demi; Essarts-en-Bocage; Sur place; EUR 80 000 - 100 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration dynamique cherche un(e) Manager de restaurant en CDI. Le poste implique la gestion d'une équipe, le maintien de la qualité de service et la supervision des opérations. Rejoignez une équipe qui valorise l'humain et propose des horaires attractifs.

Prestations

Avantage en nature repas

Prime d'ancienneté

Garantie santé intéressante

Qualifications

• Expérience significative en management dans le secteur de la restauration.
• Capacité à encadrer et motiver une équipe.
• Bon niveau d'expression orale et écrite.

Responsabilités

• Piloter l'activité quotidienne et maintenir un excellent niveau de service.
• Superviser la production et fluidifier le service.
• Assurer le suivi des indicateurs de gestion et optimiser les coûts.

Connaissances

Management

Communication

Organisation

Leadership

Rigueur

Formation

Expérience managériale en restauration ou entreprise de services

Outils

Informatique

Description du poste

Midi et demi (env. 220 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne, Normandie et pays de la Loire) et la région Parisienne. La société se compose actuellement de 38 restaurants et d’un pôle événementiel traiteur.

Intégrer la team Midi et demi, c’est rejoindre un collectif d’hommes et de femmes qui partagent les mêmes valeurs : confiance, partage, plaisir, agilité et engagement. C’est faire autrement tout en vivant « humain » !

C’est aussi rejoindre une entreprise valorisant l’autonomie, la prise d’initiative et portée par un management de proximité.

Description du poste

Nous recherchons un(e) Manager de restaurant en CDI pour rejoindre notre équipe dès que possible .

Horaires attractifs : lundi au vendredi, sans coupure, de 08h00 à 15h30 (35h / semaine)

VOTRE RÔLE

Chez Midi et Demi , le(la) Manager de restaurant joue un rôle clé dans le bon fonctionnement de l’établissement. Véritable leader, il / elle pilote l’activité au quotidien et veille à maintenir un excellent niveau de service.

• Management d’une équipe expérimentée : fédérer, motiver et accompagner les collaborateurs en place, en assurant un cadre structurant et bienveillant.
• Gestion opérationnelle : superviser la production, fluidifier le service, garantir la satisfaction client.
• Pilotage administratif et financier : assurer le suivi des indicateurs de gestion, optimiser les coûts et remonter les informations au siège.
• Respect des normes : garantir la conformité en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Expérience significative en management en restauration (idéalement en restauration collective ou rapide).
• Leadership affirmé : vous avez déjà encadré des équipes expérimentées et savez instaurer un climat de confiance.
• Sens de l’organisation et rigueur dans la gestion administrative et financière.
• Proximité terrain : vous aimez être au contact de votre équipe et des clients.

Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.

Rejoignez une entreprise qui valorise l’humain et l’équilibre vie pro / perso !

Profil recherché

• Motivé(e) par le challenge, vous avez à cœur de fédérer et responsabiliser une équipe pour atteindre vos objectifs. Bon communicant, vous aimez former et échanger avec votre équipe.
• Vous aimez cuisinier et faire plaisir à vos clients.
• Vous avez un fort esprit de service, êtes reconnu.e pour votre capacité à communiquer de manière efficace, vous justifiez d’un excellent relationnel et d’un sens développé de l’écoute.
• Votre sens du résultat, votre rigueur et votre pugnacité sont des atouts reconnus pour réussir dans cette mission.
• Votre sens de l’écoute vous rend attentif aux détails et vous permets de fidéliser le client.
• Vous êtes à l’aise dans des contextes professionnels en mutation et transformation.

Vos compétences

• Un première expérience managériale réussie en restauration ou dans une autre type d'entreprise de services.
• Un bon niveau d’expression orale et écrite
• Aisance informatique

Le cadre de travail

La gourmandise est permise puisque chez Midi et demi, nous mangeons comme nos clients ( avantage en nature repas ) !

Une prime d'ancienneté au bout d'un an dans l'entreprise.

Bénéficiez de nos avantages CSE !

Pour finir, les garanties proposées par notre complémentaire santé sont très intéressantes pour vous, ainsi que pour votre famille si vous le souhaitez.

Rémunération : 2100-2300€ brut selon profil

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