Manager de Restaurant H/F (H/F)

Monsieur Albert; Saint-Pierre-d'Irube; Sur place; EUR 28 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant gourmet à hot-dogs en pleine expansion recherche un Manager de Restaurant passionné et opérationnel. Vous participerez au service, encadrerez l'équipe, et contribuerez à la gestion des opérations tout en garantissant la satisfaction client. Une expérience de 1 à 2 ans dans la restauration est indispensable. Un environnement de travail stimulant et des perspectives d'évolution rapide sont offerts.

Prestations

Environnement de travail stimulant

Formation interne

Missions variées

Hot-dogs gourmets

Qualifications

• 1 à 2 ans d'expérience minimum dans la restauration.
• Exemplarité et implication en tant que leader.
• À l'aise avec les outils de gestion simples (planning, caisse).

Responsabilités

• Participer activement au service et garantir la satisfaction client.
• Encadrer et former l'équipe au quotidien.
• Aider à la gestion des stocks et des commandes.

Connaissances

Leadership

Communication

Organisation

Autonomie

Sens du service

Description du poste

Offre n° 196KMJJ

Manager de Restaurant H/F

Monsieur Albert, c'est le hot-dog gourmet à la française : des produits de qualité, une ambiance rétro-chic, et une convivialité authentique. Notre réseau de restaurants se développe en France, et pour accompagner cette croissance, nous recherchons un(e) Manager de Restaurant passionné(e), opérationnel(le), et prêt(e) à dynamiser notre équipe et satisfaire nos clients.

Vos missions

• Opérations & service : Participer activement au service (cuisine et salle), veiller à la fluidité des opérations et à la qualité de service, garantir la satisfaction client avec le sourire.
• Management terrain : Encadrer, former et motiver l'équipe au quotidien, être un relais de confiance entre les équipes et la direction, créer un esprit d'équipe dynamique, bienveillant et engagé.
• Gestion : Aider à la gestion des stocks, des commandes et du planning, participer à l'atteinte des objectifs de vente et de rentabilité, appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Profil recherché

• Expérience de 1 à 2 ans minimum en tant qu'adjoint(e), chef(fe) d'équipe ou manager dans la restauration.
• Leader de terrain, exemplaire et impliqué.
• Organisé(e), autonome et bon(ne) communicant(e).
• À l'aise avec les outils de gestion simples (planning, caisse, etc.).
• Sens du service, bonne humeur et réactivité indispensables.

Ce que Monsieur Albert vous offre

• Un environnement de travail stimulant, jeune et en pleine expansion.
• Des valeurs fortes : produits frais, exigence, convivialité.
• Une formation interne et un accompagnement pour évoluer rapidement.
• Un poste responsabilisant avec des missions variées.
• Et bien sûr, des hot-dogs très gourmets (vous verrez !).

Informations complémentaires

• Type de contrat : CDI, 35H/semaine, travail en journée.
• Salaire : Selon le profil.
• Déplacements : Jamais.

Expérience requise

• 1 an minimum indispensable dans la restauration.

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE).
• Diriger et gérer une structure ou une organisation.

Savoir-être professionnels

• Esprit d'équipe.
• Force de proposition.
• Écoute et empathie.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d'activité : Restauration rapide.

Employeur

Monsieur Albert

Monsieur Albert souhaite changer la perception du Hot Dog en France. Il propose des Hot Dogs Gourmets de grande qualité à prix raisonnables, avec des ingrédients frais, du pain frais, des saucisses sur mesure, des fromages AOP & IGP, dans une ambiance bistrot chaleureuse.

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