Manager de restaurant H / F (en alternance)

Flunch; Quimper; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoindre une enseigne emblématique en France est une opportunité unique pour ceux qui souhaitent évoluer dans le secteur de la restauration. Ce poste de Manager en restaurant vous permettra de développer vos compétences en gestion d'équipe tout en offrant un service de qualité aux clients. Vous aurez l'occasion de travailler dans un environnement dynamique où l'esprit d'équipe et l'autonomie sont valorisés. En tant que Manager, vous serez au cœur de l'animation du service et du développement du restaurant, contribuant ainsi à sa transformation. Si vous êtes passionné par la satisfaction client et que vous aimez travailler en équipe, cette offre est faite pour vous.

Qualifications

• Capacité à gérer une équipe et à organiser le travail.
• Compétences en service client et en gestion de restaurant.

Responsabilités

• Animer le service et gérer le restaurant au quotidien.
• Assurer la qualité et l'hygiène des services proposés.
• Accueillir les clients et garantir leur satisfaction.

Connaissances

Organisation

Réactivité

Autonomie

Esprit d'équipe

Service client

Formation

Diplôme en gestion hôtelière

Description du poste

Rejoindre f!unch, c’est participer à la transformation d’une enseigne historique et connue de tous les jeunes et moins jeunes enfants de France ! Après une période de découverte des différentes activités existantes en restaurant, tu t’inities et te perfectionnes sur la mission opérationnelle de Manager en restaurant (F / H).

Ce que nous recherchons chez toi :

• Ton enthousiasme, ton énergie et ton esprit d’équipe ;
• De l’organisation, de la réactivité, de l’autonomie ;
• L’envie de satisfaire, jour après jour, nos clients, petits et grands ;
• En bonus, tu es quelqu’un qui aime travailler en équipe au service du client et qui ne résiste pas à l’envie de man(a)ger…

Tes actions au quotidien :

• Allier l'animation de service et le support à la gestion du restaurant ;
• Accompagner et animer les équipes en organisant le travail de fabrication et en optimisant la production ;
• Garantir la qualité et l'hygiène ;
• Mettre en oeuvre le merchandising de nos vitrines et buffets ;
• Accueillir les clients et t’assurer qu’ils passent un bon moment dans ton restaurant ;
• A tout moment, si ton équipe a besoin de toi, venir en renfort sur le service ;
• Participer à la gestion du restaurant (RH, commerce etc.) et au développement de ce dernier.

Les 4 règles d’or d’une alternance réussie :

• Tu participes activement à ton intégration ;
• Tu garantis une prestation de qualité sur les services que tu prépares et animes ;
• Tu impulses une énergie positive auprès de l’équipe que tu manages avec exemplarité et bienveillance ;
• Tu t’investis dans tes études pour obtenir ton diplôme.