Manager de restaurant H / F (en alternance)

Flunch; Nantes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoindre une enseigne emblématique et dynamique, c'est une occasion unique de participer à la transformation d'un restaurant bien connu. Dans ce rôle de Manager, vous serez au cœur de l'action, alliant animation de service et gestion d'équipe pour garantir une expérience client exceptionnelle. Vous aurez l'opportunité de développer vos compétences tout en contribuant à un environnement de travail positif et énergique. Si vous êtes passionné par le service client et que vous aimez travailler en équipe, cette position est faite pour vous. Plongez dans une aventure enrichissante et faites partie d'une équipe qui valorise l'engagement et l'excellence.

Qualifications

• Enthousiasme et énergie pour le service client.
• Capacité à organiser et animer une équipe.

Responsabilités

• Allier animation de service et gestion du restaurant.
• Garantir qualité et hygiène tout en accueillant les clients.

Connaissances

Esprit d'équipe

Organisation

Réactivité

Autonomie

Service client

Formation

Diplôme en gestion ou équivalent

Description du poste

Rejoindre f!unch, c’est participer à la transformation d’une enseigne historique et connue de tous les jeunes et moins jeunes enfants de France ! Après une période de découverte des différentes activités existantes en restaurant, tu t’inities et te perfectionnes sur la mission opérationnelle de Manager en restaurant (F / H).

Ce que nous recherchons chez toi :

1. Ton enthousiasme, ton énergie et ton esprit d’équipe ;
2. De l’organisation, de la réactivité, de l’autonomie ;
3. L’envie de satisfaire, jour après jour, nos clients, petits et grands ;
4. En bonus, tu es quelqu’un qui aime travailler en équipe au service du client et qui ne résiste pas à l’envie de man(a)ger.

Tes actions au quotidien :

1. Allier l'animation de service et le support à la gestion du restaurant.
2. Accompagner et animer les équipes en organisant le travail de fabrication et en optimisant la production.
3. Garantir la qualité et l'hygiène.
4. Mettre en oeuvre le merchandising de nos vitrines et buffets.
5. Accueillir les clients et t’assurer qu’ils passent un bon moment dans ton restaurant.
6. A tout moment, si ton équipe a besoin de toi, venir en renfort sur le service.
7. Participer à la gestion du restaurant (RH, commerce etc.) et au développement de ce dernier.

Les 4 règles d’or d’une alternance réussie :

1. Tu participes activement à ton intégration.
2. Tu garantis une prestation de qualité sur les services que tu prépares et animes.
3. Tu impulses une énergie positive auprès de l’équipe que tu manages avec exemplarité et bienveillance.
4. Tu t’investis dans tes études pour obtenir ton diplôme.