MANAGER DE RESTAURANT H / F

La Maison du Caviar; Paris; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration haut de gamme à Paris recherche un responsable de salle. Vous superviserez le service, assurerez la satisfaction client et vérez à la qualité du service. Une expérience significative en management est requise, ainsi qu'une maîtrise de l'anglais. Ce poste offre de nombreuses opportunités d'évolution et un contrat en CDI.

Prestations

Deux jours de repos consécutifs

Formations

Équipe dynamique

Qualifications

• Expérience significative en management dans un établissement haut de gamme.
• Capacité à gérer au moins 150 couverts par service.
• Excellentes compétences relationnelles.

Responsabilités

• Contrôler le travail de mise en place.
• Commercialiser les produits phares.
• Animer les équipes pendant le service.
• Superviser le bon déroulement du service.
• Assurer la satisfaction client.
• Contrôler les caisses.
• Former les chefs de rang.
• Veiller à la qualité et à la sécurité.
• Vérifier la connaissance des produits par les collaborateurs.

Connaissances

Management d'équipe

Relation client

Anglais courant

Culture générale

Description du poste

Rejoins-nous et deviens créateur d’art de vivre !

Beaumarly est une histoire de famille, d’amitié et d’entrepreneuriat. Notre gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions rapidement et nous évoluons en fonction des opportunités. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs, présents à Paris, en province, et très prochainement à l’international. Aujourd’hui, nous comptons deux marques : Beaumarly et Hôtel Amour, avec 27 maisons : hôtels et restaurants.

Pourquoi nous rejoindre :

• Contrat en CDI
• Deux jours de repos consécutifs
• Formations
• Horaires en continu
• Évolution professionnelle au sein des maisons Beaumarly
• Équipe dynamique et professionnelle
• Établissements au style soigné et élégant
• Engagement dans l’équité sociale et la gestion des déchets, société soucieuse du monde de demain

Vos missions :

• Contrôler le travail de mise en place effectué par les chefs de rang et commis de salle sous votre responsabilité
• Commercialiser et encourager la vente des produits phares de l'établissement
• Animer les équipes pendant le service et vérifier la tenue des rangs
• Superviser le bon déroulement du service
• Assurer la satisfaction client et suivre la qualité du service
• Contrôler les caisses des chefs de rang
• Former les chefs de rang et commis de salle, participer aux briefings
• Veiller à la qualité, à l’hygiène et à la sécurité en permanence
• Vérifier la connaissance des produits par les collaborateurs

Profil recherché :

Vous justifiez d’une expérience significative en management dans un établissement haut de gamme accueillant au moins 150 couverts par service. Vous parlez couramment anglais, avez une bonne culture générale et un excellent relationnel.

N’attendez plus, envoyez votre candidature !

Rejoindre Beaumarly, c’est évoluer vers un poste d’assistant de direction H/F. Nous valorisons la diversité et recrutons tous les talents. À compétences égales, une attention particulière sera portée aux personnes en situation de handicap.

Cette annonce est publiée par Cookorico - l’emploi en hôtellerie-restauration.