Manager de restaurant (H/F)

NAMASTE; Manosque; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant de cuisine indienne cherche un(e) Manager de restaurant trilingue (Français, Anglais, Hindi). Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la coordination des services et de l'encadrement de l'équipe. Le candidat idéal a passion pour la cuisine, expérience de 2 ans et maîtrise des normes HACCP. Contrat CDI avec salaire brut mensuel de 2050 à 2200 Euros.

Prestations

Complémentaire santé

Qualifications

• Passion du métier et maîtrise des techniques culinaires.
• Maîtrise HACCP obligatoire.
• Expérience de 2 ans en gestion de restaurant.

Responsabilités

• Surveiller et gérer la cuisine.
• Coordonner les services du restaurant.
• Encadrer et motiver l'équipe.

Connaissances

Cuisine Indienne

Trilingue (Français, Anglais, Hindi)

Gestion d'équipe

Hygiène et sécurité

Autonomie

Formation

CAP/BEP/BAC PRO (options cuisine)

Description du poste

Offre n° 197FDSL - Manager de restaurant (H/F)

Nous recherchons un(e) Manager de restaurant trilingue (H/F) spécialisé en "Cuisine Indienne" parlant le Français, l'Anglais et l'Hindi. Les missions seront :

• Surveiller/gérer la cuisine
• Coordonner l'ensemble des services du restaurant et définir les règles de fonctionnement.
• Soucieux(se) de la qualité des prestations, vous vous reconnaissez dans une cuisine familiale qui fait la part belle aux produits frais et aux recettes traditionnelles.
• Autonome, vous maitrisez parfaitement l'ensemble des aspects de la production en cuisine.
• Doué(e) pour la communication, vous savez néanmoins faire preuve de discrétion.
• Manager, vous êtes capable d'encadrer et de motiver votre équipe.

Profil recherché : Passion du métier. CAP/BEP/BAC PRO (options cuisine) ou expérience professionnelle équivalente. Maitrise HACCP obligatoire. Maitrise des liaisons chaudes et froides impérative. Maitrise des outils informatiques.

Savoir-faire :

• Maîtriser toutes les techniques de cuisine : recette, préparation, cuisson, etc.
• Veiller au bon respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité

Savoir-être :

• Rigueur/Méthode
• Organisation/Gestion des priorités
• Précision/Fiabilité
• Autonomie
• Travail en équipe
• Pédagogie/Transmission du savoir

Rythme de travail : Horaires décalés, travail y compris les week-ends

Type de contrat : CDI

Contrat travail Durée du travail 39H/semaine

Travail le dimanche

Salaire :

• Salaire brut : Mensuel de 2050.00 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois
• Complémentaire santé

Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Cette compétence est indispensable
• Elaborer une stratégie commerciale Cette compétence est indispensable
• Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
• Anglais Cette langue est indispensable
• Hindi Cette langue est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

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