MANAGER DE RESTAURANT (H/F)

GOODIZE; Fort-de-France; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel à Fort-de-France recherche un manager pour superviser les opérations, garantir la qualité, et motiver l'équipe. Le candidat idéal doit avoir au moins 5 ans d'expérience et un Bac+3 ou Bac+4 en gestion hôtelière. Ce poste en CDI nécessite une gestion de 39 heures par semaine, avec des déplacements professionnels.

Qualifications

• 5 ans d'expérience dans un rôle similaire, indispensable.
• Formation Bac+3/Bac+4 ou équivalents en gestion de restaurant requise.

Responsabilités

• Suivre les résultats d'exploitation du restaurant.
• Coordonner l'équipe et gérer le personnel.
• Veiller à l'application des procédures qualité et sécurité.

Connaissances

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Diriger et gérer une structure

Élaborer une stratégie commerciale

Formation

Bac+3, Bac+4 ou équivalents en Gestion hôtel restaurant bar

Description du poste

Vos missions seront les suivantes :

• Suivre les résultats d'exploitation
• Coordonner l'équipe et assurer la gestion du personnel
• Veiller à l'application des procédures qualité, hygiène sécurité
• Effectuer la gestion comptable et administrative du restaurant
• Superviser et coordonner les différentes actions de marketing
• Leader, vous motivez les équipes et favorisez la cohésion de groupe
• Vous êtes à l'écoute des salariés et les accompagner dans leur développement professionnel

Type de contrat CDI

Contrat travail Durée du travail 39H/semaine Travail en journée

Conditions de travail Déplacements professionnels

En contact avec du public

Salaire

• selon expérience

Profil souhaité

Expérience

• 5 An(s) Cette expérience est indispensable
• Bac+3, Bac+4 ou équivalents Gestion hôtel restaurant bar Cette formation est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
• Elaborer une stratégie commerciale

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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