Manager de Rayon Produits Frais Traditionnels H/F

cora; Publier; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une grande surface alimentaire à Publier recherche un Manager de Rayon Produits Frais Traditionnels pour organiser et développer les ventes. Vous serez en charge de la gestion d'équipe et de la négociation avec les fournisseurs. Une expérience d'au moins 2 ans dans un rôle similaire est requise, ainsi que des compétences en management et en technique de vente.

Qualifications

• Expérience de 2 ans minimum dans un poste similaire.
• Compétences dans le domaine des achats.
• Maîtrise des techniques managériales.

Responsabilités

• Organiser et développer les ventes du rayon Produits frais traditionnels.
• Gérer l'équipe et superviser le travail au quotidien.
• Négocier avec les fournisseurs et gérer les stocks.

Connaissances

Compétences en management

Techniques de vente

Négociation

Connaissance des règles d'hygiène

Description du poste

Manager de Rayon Produits Frais Traditionnels H/F, Publier

Rattaché(e) au Manager de Département, vous êtes en charge d'organiser et développer les ventes du rayon Produits frais traditionnels.

Les missions principales seront les suivantes :

Mettre en œuvre la politique d'animation commerciale définie par le Manager de Département :
-Planifier les fabrications et achats en fonction des prévisions de vente
-Piloter le tableau de bord quotidien du rayon : ventes, chiffres d'affaires, résultats et marges
-Comparer les résultats aux objectifs commerciaux et organiser les actions à mener.

En tant que manager, vous vous assurez que votre équipe, selon vos instructions :
-Organise les différents linéaires et effectue la mise en rayon
-Veille au respect des dates limites de vente et applique strictement les normes d'hygiène et de sécurité
-gère rigoureusement les stocks de façon quotidienne et le réapprovisionnement, selon la réglementation relative à la conservation des différents produits

Gérer les achats et les stocks (hors centrales d'achats) :
-Faire valider les décisions de choix de gamme et les objectifs de vente par le Manager de Département
-Choisir les produits achetés hors centrale d'achats et fixer des objectifs de quantité et des objectifs "qualitatifs" pour ces produits
-Sélectionner les fournisseurs
-Négocier les marges, les conditions de livraison
-S'assurer de la bonne réception des produits, contrôler, organiser et superviser le stockage des produits

Manager son équipe :
- Mettre en place l'organisation du travail des équipes dans le respect de la législation du travail (amplitudes horaires, travail le week-end...)
- Contrôler l'activité commerciale de l'équipe et la mobiliser sur la mise en œuvre des animations
- Évaluer les performances individuelles et collectives de l'équipe, fixer des objectifs individuels, suivre et organiser le développement des compétences

-Vous justifiez d'une expérience sur un poste similaire de 2 ans minimum
-Compétences dans le domaine des achats et de la technique de vente, techniques de la négociation
-Compétences managériales et organisationnelles
-Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire