Manager de Rayon Frais Trads F/H

Monoprix; Boulogne-Billancourt; Vor Ort; EUR 42.000 - 56.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Monoprix Boulogne-Billancourt recherche un Manager de Rayon Frais Trad pour piloter l'offre fruits et poissons et encadrer une équipe dédiée. Vous serez responsable du projet commercial et du suivi des chiffres clés du rayon.

Vous définirez les actions pour favoriser la fraîcheur et la traçabilité, animerez les équipes et assurerez les plannings. Recrutement et développement des compétences seront au cœur du rôle.

Qualifikationen

• Minimum 5 ans d'expérience dans la distribution ou la restauration.
• Excellente organisation et anticipation de l'activité d'équipe.
• Sens du commerce et satisfaction client.
• Connaissance des normes d'hygiène et sécurité alimentaire.

Aufgaben

• Définir et mettre en œuvre le projet commercial de la zone marché.
• Piloter les indicateurs clés (CA, marges, démarque, satisfaction client).
• Analyser les ventes et proposer des actions correctives.
• Encadrer et développer une équipe de 5 à 15 collaborateurs.
• Organiser les plannings et garantir la polyvalence des rayons.
• Garantir la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits.
• Réaliser les animations commerciales et promotions.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et sécurité alimentaire.
• Mettre en place les processus qualité et traçabilité.

Kenntnisse

Gestion d'équipe

Pilotage KPI

Analyse commerciale

Jobbeschreibung

Fruits et légumes, poissonnerie, charcuterie, fromagerie, pain–viennoiserie–pâtisserie… les rayons traditionnels sont le cœur gourmand du magasin. Si vous êtes passionné·e par les produits frais et que vous aimez piloter une équipe dynamique, devenez Manager de Rayon Frais Trads chez Monoprix.

Vos missions

• Définir et mettre en œuvre le projet commercial de la zone marché en lien avec votre direction.
• Piloter les indicateurs clés : chiffre d’affaires, marges, démarque, satisfaction client.
• Analyser les ventes, anticiper les besoins et proposer des actions correctives.

Animer et faire grandir vos équipes

• Encadrer entre 5 et 15 collaborateurs selon la taille du magasin.
• Recruter, intégrer et développer les compétences de votre équipe.
• Organiser les plannings et garantir la polyvalence pour assurer la disponibilité des rayons.

Valoriser l’offre produits frais

• Garantir la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits.
• Mettre en place des animations commerciales, dégustations et promotions.
• Assurer l’ouverture et la bonne tenue des rayons pendant les périodes stratégiques.

Garantir la conformité et la sécurité

• Veiller au respect strict des normes d’hygiène, de propreté et de sécurité alimentaire.
• Assurer la mise en place et le suivi des processus qualité et traçabilité.

Profil De Candidat Recherché

• Expérience de 5 ans minimum dans la distribution ou la restauration.
• Excellente organisation, capacité à anticiper et planifier l’activité de votre équipe.
• Passion pour les produits frais et envie de transmettre ce savoir-faire.
• Sens aigu du commerce, culture du résultat et de la satisfaction client.
• Bonne connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Notre processus de recrutement

• Analyse de votre candidature par notre équipe recrutement.
• Entretien visio avec un·e recruteur·se Monoprix si votre profil correspond.
• Entretien en magasin avec le directeur ou la directrice pour un entretien opérationnel.
• Retour rapide avec décision et proposition si nous avançons ensemble.

Chez Monoprix, nous faisons de la Diversité un moteur de performance : garantir l’égalité des chances et accueillir toutes les singularités, c’est la force qui fait grandir nos équipes au quotidien.