Manager de rayon boucherie (H/F)

Groupement Les Mousquetaires; Séné; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un grand groupe de distribution alimentaire recherche un Manager de rayon pour son secteur boucherie. Vous serez responsable de la gestion et de l’animation de votre rayon, assurant la qualité des produits et l'accueil des clients. Ce poste à pourvoir en CDI à temps plein est idéal pour un professionnel dynamique, passionné et expérimenté dans le domaine de la boucherie.

Qualifications

• Expérience de 3 ans minimum dans un poste similaire.
• Savoir-faire en boucherie et dynamisme commerçant.

Responsabilités

• Organiser le fonctionnement et la gestion du rayon boucherie.
• Manager et animer une équipe de bouchers.
• Suivre les objectifs de marge et CA.

Connaissances

Gestion d'équipe

Animation commerciale

Techniques de conservation

Formation

CAP/BEP Boucher

Description du poste

Nous recrutons notre futur Manager de rayon boucherie

Après une période d’intégration immersive au sein du magasin

Vous organiserez le bon fonctionnement et la gestion de votre rayon boucherie : sélection de vos viandes (travail en carcasses vertébrées), animation commerciale, accueil des clients, gestion des achats en centrale et en direct, gestion des commandes et des stocks, suivi du compte d'exploitation, suivi des objectifs en termes de marge et CA, limitation du taux de casse, réalisation des inventaires.

Vous managerez et animerez une équipe de bouchers afin de leur transmettre votre savoir faire, votre passion du métier et votre dynamisme commerçant.

Vous êtes le(la) garant(e) de l'image de votre rayon auprès de vos clients.

Vous devez maîtriser les techniques de conservation, veillez à l'entretien des équipements et des locaux, maîtrisez les DLC, veillez à l'hygiène, la traçabilité, la sécurité et l'environnement.

De formation CAP/BEP Boucher, vous justifiez d'une expérience de 3 ans minimum sur un poste similaire en grande distribution alimentaire ou dans des boucheries artisanales.

Poste à pourvoir en CDI à temps plein (40h / sem.).

Salaire à négocier selon profil et expérience, statut Cadre