Manager de rayon boucherie H/F

Bassin de Pompey; Metz; Sur place; EUR 28 000 - 40 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime annuelle équivalente à 1 mois de

Prime de performance individuelle: L'J

Résumé du poste

Supermarché Match, Metz, recherche un Manager de rayon boucherie H/F pour diriger l'animation commerciale, optimiser les ventes et garantir la satisfaction client tout en respectant les normes d'hygiène. Vous développez l'offre, supervisez le travail en laboratoire et en rayon, gérez les commandes et le stock, et animez l'équipe avec rigueur et esprit entrepreneurial.

CAP Boucher exigé et expérience en gestion d'équipe.

Qualifications

• CAP Boucher exigé; expérience en animation d'équipe et gestion de rayon bouchierie.
• Connaissance de la chaîne du froid et respect des règles sanitaires.
• Rapidité d'exécution et dextérité manuelle (travail en carcasse).
• Esprit commercial et capacité à fédérer autour d'objectifs.

Responsabilités

• Animer et fédérer l'équipe autour des objectifs commerciaux et qualitatifs.
• Conseiller les clients et développer la fidélisation sur le rayon bouchierie.
• Participer aux travaux de laboratoire et à la préparation des produits.
• Gérer commandes, approvisionnement et présentation du rayon en respectant la réglementation.
• Surveiller la fraîcheur des produits et optimiser les stocks et le chiffre d'affaires.
• Organiser les plannings et conduire les process RH (recrutement, intégration, formation).

Connaissances

Animation d'équipe

Organisation

Service client

Dextérité manuelle

Esprit entrepreneurial

Écoute active

Formation

CAP Boucher

Description du poste

Description du poste

Nous recrutons: un Manager de rayon boucherie H/FResponsable de l'animation commerciale de votre rayon, vous avez pour objectif la satisfaction de vos clients et l'atteinte des résultats économiques de votre rayon.

À votre mission chez Supermarché Match :

• Vous développez et fidélisez vos clients en les conseillant sur les produits
• Vous participez aux travaux de laboratoire et espace de vente (préparation des produits, élaboration des préparations bouchères et des produits préparés par nos soins)
• Vous assurez les commandes et achalandez les rayons aussi bien en volume, qu'en diversité (en privilégiant les partenariats locaux)
• Vous assurez une surveillance stricte sur la fraîcheur des produits vendus ainsi que leur présentation en proposant un rayon attractif avec choix et diversité dans le respect de la réglementation sanitaire (traçabilité, DLC...)
• Vous optimisez la gestion des rayons en tenant compte des orientations commerciales (chiffres d'affaires, démarque, stocks)
• Vous animez l'équipe (organisation et contrôle du travail, élaboration des plannings).
• Vous fédérez, motivez, fidélisez vos collaborateurs en participant aux process RH (recrutement, intégration, évaluation et formation).

Description du profil

• Au minimum diplômé d'un CAP Boucher, vous justifiez impérativement d’une expérience significative dans l'animation d'équipe et la gestion d'un rayon boucherie, idéalement acquise dans le milieu de la distribution alimentaire.
• Vous avez une parfaite connaissance de la chaine du froid, de la tradition du métier et une passion des produits.
• Le métier requiert une rapidité d'exécution et une dextérité manuelle (travail en carcasse).
• Commerçant avant tout et entrepreneur dans l’âme, vous faites partager à votre équipe votre dynamisme et savez les fédérer autour d’objectifs communs.
• Rigoureux et organisé, vous alliez votre enthousiasme naturel à de grandes qualités d’écoute et de disponibilité.

Avantages :

• Prime annuelle équivalente à 1 mois de salaire
• Prime de performance individuelle: L’Enjeu est de 1 mois de salaire
• Carte privilège collaborateur vous permettant de bénéficier de 10% de remise via une cagnotte sur l’ensemble de vos achats effectuésdans nos magasins
• Epargne salariale: Participation aux bénéfices, Plan Epargne entreprise, Plan Epargne Retraite Collectif et Compte Epargne Temps
• 12 jours RTT/an
• Perspectives d'évolution avec formation interne

Chez Supermarché Match, nous encourageons la diversité au sein de nos équipes et nous engageons à reconnaître et promouvoir tous les talents. Nous garantissons un process de recrutement dénué de toutes formes de discrimination. Supermarché Match agit pour l’insertion professionnelle et accompagne ses collaborateurs en situation de handicap tout au long de leur carrière.