Manager de rayon boucherie H/F

U-Emploi; Crouy; Sur place; EUR 27 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

U-Emploi recherche un chef de rayon boucherie pour superviser l’ensemble des opérations du rayon, du laboratoire au rayon. Vous serez en charge du merchandising, des promotions, de la gestion des stocks et de l’optimisation du compte d’exploitation.

Vous assurerez l’accueil et le conseil client, piloterez l’équipe et planifierez les plannings selon le flux de clientèle, tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire et la réglementation en vigueur.

Qualifications

• Gestion et supervision du rayon boucherie
• Organisation et leadership d'équipe
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Accueil et conseil client
• Planification et optimisation du compte d’exploitation du rayon

Responsabilités

• Supervision complète des opérations du rayon de la boucherie
• Gestion commerciale, merchandising, promotions et stocks
• Analyse des résultats et mise en place de plans d’action
• Accueil et conseil des clients
• Management de l’équipe et élaboration des plannings selon le flux de clientèle
• Respect des normes et procédures d’hygiène et sécurité alimentaire

Connaissances

Management

Merchandising

Hygiène et sécurité

Analyse des résultats

Accueil client

Description du poste

La boucherie n’a aucun secret pour vous, choix de la viande, conseils de préparation ou connaissance des producteurs, vous partagez votre passion pour les produits avec vos clients et vos collaborateurs.

• Supervision complète des opérations du rayon : du laboratoire au rayon
• Gestion commerciale / Merchandising / Promotions / Gestion des stocks / Gestion et optimisation du compte d’exploitation du rayon
• Analyse des résultats et mise en œuvre de plan
• Accueil et conseil client
• Management de l’équipe / Elaboration de plannings adaptés au flux de la clientèle
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire / Respect de la règlementation

Votre sommet chez U : des valeurs pour grandir ensemble

Tout comme pour la maturation des produits, le temps et l’attention sont primordiaux. Au sein de notre magasin, vous bénéficierez des deux pour vous épanouir. Qu’il s’agit du développement du rayon ou des autres projets du magasin, nous sommes à l’écoute de vos idées.

Des questions ?

On vous dit tout sur le métier de chef de rayon / département traditionnel, suivez le lien -> https://urlr.me/dRwms