Manager de Rayon Boucherie H / F

MPA SAS; Brie-Comte-Robert; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un magasin de boucherie dynamique recrute un responsable de rayon passionné pour diriger une équipe dédiée. Ce rôle clé inclut la supervision des opérations, la gestion de la qualité des produits et la formation des employés. Si vous avez une expérience avérée dans le secteur de la boucherie et un esprit de leadership, rejoignez-nous pour cette opportunité de développement professionnel.

Qualifications

• Expérience confirmée dans le secteur de la boucherie ou gestion de rayons alimentaires.
• Connaissances approfondies en gestion commerciale.
• Compétences en hygiène et sécurité alimentaire (HACCP).

Responsabilités

• Superviser et coordonner les activités du rayon boucherie.
• Gérer les commandes, réceptions et stockage des marchandises.
• Analyser les ventes pour ajuster l'assortiment.

Connaissances

Gestion commerciale

Management d'équipe

Analyse des ventes

Relation client

Formation

Expérience dans le secteur de la boucherie

Outils

Pack Office

Description du poste

Rejoignez notre équipe en tant que responsable de rayon boucherie, où vous aurez l'opportunité de diriger une équipe de 12 personnes et d'animer une équipe passionnée par la qualité des produits et le service client irréprochable. Votre mission principale sera d'assurer la bonne marche du rayon boucherie. Vous serez chargé :

• de garantir un approvisionnement optimal tout en veillant à la qualité et à la fraîcheur des produits proposés à notre clientèle. En tant que manager de rayon, vos missions incluront :
• Superviser et coordonner l'ensemble des activités du rayon boucherie pour atteindre les objectifs commerciaux fixés.
• Gérer les commandes, réceptions, et le stockage des marchandises dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Mettre en place une présentation attrayante et dynamique du rayon tout en optimisant l'espace de vente pour répondre aux attentes clients.
• Analyser les ventes pour ajuster l'assortiment en fonction des tendances du marché.
• Coordonner, former et motiver votre équipe afin de garantir efficacité, cohésion et montée en compétences individuelles.
• Garantir une excellente relation client par les conseils apportés sur les produits, méthodes de préparation culinaires ou accords mets-vins.
• Suivre scrupuleusement le budget alloué au rayon (marge brut / net) pour respecter la politique commerciale définie par l'entreprise.

Pour réussir pleinement dans ce rôle enrichissant, nous recherchons un candidat possédant les compétences suivantes :

• Expérience confirmée dans le secteur de la boucherie ou gestion de rayons alimentaires
• Connaissances approfondies en gestion commerciale appliquées spécifiquement à un environnement grand public
• Aptitudes avérées au management incluant capacité stricte organisationnelle permettant anticipation / réactivité face aux imprévus
• Compétence développée sur règles hygiène / sécurité économique indispensable dans le domaine alimentaire (HACCP)
• Sens aiguillé à l'observation, à l'analyse des indicateurs de performance, maîtrise des outils informatiques standards (Pack Office notamment)

Nous valorisons l'intégrité, une personnalité communicative, un esprit de résolution de problèmes, ainsi qu'une volonté de progression professionnelle reconnue et récompensée. Ce poste représente une occasion unique de développement professionnel dans un environnement stimulant.