Manager Cuisinier Polyvalent - Service Midi & Pizzas

Magasins U; Combourg; On-site; EUR 24,000 - 36,000; Full time

Job summary

Magasins U Bourgogne? (Bretagne, Combourg) recrute pour assurer la fluidité du service client et un accueil souriant. Vous gérerez les commandes, l’encaissement et la fidélisation tout en respectant les normes d’hygiène et en encadrant une petite équipe.

Vous superviserez la mise en place du service midi, gérerez les approvisionnements et analyserez les résultats (CA, marge) pour optimiser les performances. Poste à temps plein et évolutif au sein du groupe.

Qualifications

• Sens du relationnel et excellente présentation au client.
• Capacité à travailler en équipe et à encadrer des collaborateurs.
• Maîtrise de l'encaissement et du service en salle.
• Bonne connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à suivre et analyser les indicateurs de performance (CA, marge).

Responsibilities

• Assurer la fluidité du service client et l'accueil personnalisé.
• Prise de commande et accompagnement des clients, encaissement et fidélisation.
• Préparation et remise en état de la salle; gestion du flux lors du service du midi.
• Management d’équipe de 3 personnes et organisation des plannings.
• Gestion des approvisionnements et suivi des stocks.
• Suivre et développer les résultats (CA, marge) et proposer des améliorations.

Skills

Accueil personnalisé

Relation client

Encaissement

Management

Hygiène & sécurité

Analyse CA & marge

Job description

Magasins U Bourgogne? (Bretagne, Combourg) recrute pour assurer la fluidité du service client et un accueil souriant. Vous gérerez les commandes, l’encaissement et la fidélisation tout en respectant les normes d’hygiène et en encadrant une petite équipe.

Vous superviserez la mise en place du service midi, gérerez les approvisionnements et analyserez les résultats (CA, marge) pour optimiser les performances. Poste à temps plein et évolutif au sein du groupe.