Missions principales
En collaboration directe avec le gérant, le Co-Manager participe à la gestion opérationnelle et commerciale de la boulangerie-pâtisserie artisanale. Il veille à la qualité des produits et du service, à l'optimisation des ventes et à la bonne organisation des équipes.
Responsabilités :
- Superviser et animer l'équipe de vente et/ou de production en coordination avec le gérant.
- Garantir la qualité et la fraîcheur des produits, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à la gestion des stocks, des commandes et de la mise en place des vitrines.
- Contribuer à la mise en place d'actions commerciales et marketing pour développer le chiffre d'affaires.
- Assurer l'accueil client et veiller à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle.
- Former et accompagner les nouveaux collaborateurs.
- Gérer les plannings, suivre les indicateurs de performance et contribuer à l'amélioration continue des processus.
Type de contrat : CDI
- Contrat travail Durée du travail 35H/semaine
- Travail en journée
- Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
- Travail durant les vacances scolaires
- Travail le dimanche
- Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12.0 mois
Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) Cette expérience est indispensable
Compétences
- Animer, coordonner une équipe Cette compétence est indispensable
- Développer un portefeuille clients et prospects Cette compétence est indispensable
- Elaborer une stratégie commerciale Cette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de contrôle de soi
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Employeur
20 à 49 salariés
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