Manager commercial H/F

ESICAD Toulouse; Montpellier; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Temps partiel

Résumé du poste

ESICAD Toulouse recherche un Manager en alternance pour une entreprise de restauration rapide située à Montpellier. Le candidat préparera un Bachelor en Marketing, Commerce, et Négociation tout en optimisant le fonctionnement du restaurant et en respectant la stratégie de l’enseigne. Ce poste exige un Bac +2 et implique des responsabilités variées allant de l'organisation du travail à la gestion d'équipe, garantissant ainsi un environnement de restauration sûr et efficace.

Qualifications

• Bac +2 requis avec préparation d’un Bachelor Marketing Commerce et Négociation.
• Compétences en gestion d'équipe et service client.
• Capacité à animer et former une équipe.

Responsabilités

• Organiser et gérer les quarts de travail du restaurant.
• Assister le Directeur et le Directeur Adjoint.
• S'assurer de l'application des normes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Accueil clients

Connaissance des techniques de vente

Procédure d’encaissement

Technique de production culinaire

Animateur d’équipe

Maitrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

Formation

Bac +2

Description du poste

Référence : BS06

Etablissement : Montpellier

Domaine : Bachelor Commerce, Marketing & Négociation

Type de poste : Manager

Type de contrat : Alternance

Secteur : Restauration

Localisation : Montpellier

ESICAD, école de commerce située à Montpellier, recrute un Manager H/F en alternance pour une entreprise internationale spécialisée dans la restauration rapide.

Vous préparez un Bachelor Marketing Commerce et Négociation en contrat de professionnalisation.

Date de l'embauche : juillet 2018

Durée du contrat : 1 an

Le Poste

Participe au développement de son établissement dans le respect de la stratégie de l’enseigne. Assiste le Directeur et le Directeur Adjoint dans l’organisation du travail de l’équipe. Fait appliquer et contrôle les différentes tâches de l’équipe pour un fonctionnement optimum de l’établissement dans tous les domaines.

Membre de l’encadrement, il assiste le Directeur du restaurant.

• Prend en charge l’intégralité de l’organisation, de la gestion des quarts de travail
• Anime les équipes
• Est responsable de l’application des procédures d’ouverture et de fermeture du restaurant
• Est garant de l’application des normes de sécurité et d’hygiène applicables en restauration
• Est garant de la sécurité des clients et des collaborateurs
  
  

Profil Recherché

Vous êtes titulaire d'un Bac +2 et vous souhaitez préparer un Bachelor Marketing Commerce et Négociation en contrat de professionnalisation.

Savoirs / Compétences

• Accueil clients
• Connaissance des techniques de vente
• Procédure d’encaissement
• Technique de production culinaire
• Animateur d’équipe
• Maitrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
  
  

Qualités Individuelles Attendues

• Sens du contact et de la satisfaction client
• Facilité d’expression
• Dynamisme et réactivité
• Respect des standards et des processus
• Ponctualité
• Goût pour le travail d’équipe
• Rigueur
• Polyvalence et adaptabilité
• Bonne présentation
• Disponibilité
• Prise d’initiatives
• Capacité en management d'équipe
  
  

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