MANAGER CHARCUTERIE / TRAITEUR (H/F)

TN France; L'Union; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique recherche un Manager Charcuterie/Traiteur passionné pour rejoindre son équipe dans le sud-ouest de Toulouse. Dans ce rôle, vous serez responsable de l'encadrement d'une équipe, de la gestion d'un rayon attractif et de la satisfaction client. Vous aurez l'opportunité de développer vos compétences en gestion tout en garantissant l'excellence des produits et services offerts. Si vous avez une expérience réussie en grande distribution et un sens aigu du commerce, cette position est faite pour vous. Rejoignez une entreprise qui valorise l'innovation et l'engagement client.

Qualifications

• Diplômé(e) CAP à BTS avec expérience en grande distribution.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de traçabilité requise.

Responsabilités

• Encadrer l'équipe et contrôler le travail quotidien.
• Assurer l'excellence de la relation client et former les collaborateurs.
• Coordonner l'activité de votre rayon et optimiser la rentabilité.

Connaissances

Gestion d'équipe

Relation client

Gestion de rayon

Développement commercial

Hygiène et sécurité

Formation

CAP

BTS

Description du poste

MANAGER CHARCUTERIE / TRAITEUR (H/F) - CDI

Date de publication : 21 février 2024

Missions principales

Spécialisé dans le recrutement et le placement de personnel depuis 1998, le Groupe Morgan Services dispose aujourd'hui d'un réseau de 92 agences. Nous recrutons un Manager de rayon Charcuterie/Fromage Traditionnel (H/F) en CDI, basé dans le sud-ouest de Toulouse. Véritable commerçant, la satisfaction client est au cœur de votre métier. Votre parfaite connaissance des produits et vos conseils avisés sont reconnus par vos clients.

En collaboration avec votre directeur, vous êtes garant(e) de la progression du chiffre d'affaires de votre rayon, tout en respectant la politique commerciale.

Vos missions

1. Encadrement de l'équipe : En collaboration avec votre Directeur, vous encadrez l'équipe de votre secteur, répartissez les tâches et contrôlez le travail quotidien de vos collaborateurs.
2. Relation client : Vous veillez à l'excellence de la relation client en formant vos collaborateurs pour qu'ils puissent conseiller et renseigner efficacement les clients, contribuant ainsi à leur satisfaction.
3. Gestion du rayon : Vous coordonnez l'activité de votre rayon en veillant à sa présentation, son attractivité, et au respect des règles d'implantation et de merchandising.
4. Développement commercial : Vous participez à l'application de la politique commerciale, notamment en matière d'achats et de tarifs, et contribuez au développement du chiffre d'affaires selon les objectifs fixés.
5. Gestion des flux : Afin d'optimiser la rentabilité, vous assurez un suivi régulier de la gestion des flux de marchandises.
6. Hygiène et sécurité : Vous maîtrisez les techniques de conservation, veillez à l'entretien des équipements, au respect des DLC, à l'hygiène des linéaires, à la traçabilité et à la sécurité.

Profil recherché

Diplômé(e) CAP à BTS, avec une première expérience réussie en grande distribution, vous maîtrisez les règles d'hygiène et de traçabilité. Une expérience en tant qu'Adjoint Manager Trad (minimum 1 an), idéalement dans le secteur de la distribution alimentaire, est impérative.

Le salaire sera déterminé selon votre profil et votre expérience.