MANAGER BOULANGERIE POINT CHAUD - H/F

E.Leclerc Varennes sur Seine; Avignon; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un leader dynamique est recherché pour manager le point chaud d'une célèbré enseigne de grande distribution à Avignon. Vous serez en charge de la gestion de l'équipe boulangerie, de la préparation des produits de qualité et d'améliorer la performance de votre secteur. Avec un bon sens commercial, vous aurez un impact direct sur la satisfaction client et les objectifs financiers. Un environnement stimulant vous attend avec des opportunités de développement.

Qualifications

• Expérience en gestion d'équipe et dans le secteur de la boulangerie.
• Connaissance des législations sanitaires et réglementaires.
• Capacité à développer le chiffre d'affaires.

Responsabilités

• Préparer et cuire pains et viennoiseries en respectant les normes.
• Gérer les stocks, mener les inventaires, et établir les plannings.
• Former l'équipe et assurer la satisfaction client.

Connaissances

Gestion de l'équipe

Préparation des produits

Relation client

Connaissance des règles d'hygiène

Description du poste

Description

E.LECLERC AVIGNON RECHERCHE UN MANAGER BOULANGERIE POINT CHAUD

MISSION

Sous la responsabilité du directeur et dans le respect de la politique commerciale du magasin, vous avez pour mission de développer le chiffre d'affaires de votre périmètre. Avec votre équipe, vous êtes responsable de la satisfaction client et de la réalisation des objectifs économiques de votre secteur. Force de proposition, vous mettez en oeuvre toutes les actions contribuant à l'amélioration de la performance.

Vous préparez les produits du rayon boulangerie, un des principaux vecteurs de l'image qualité du magasin. Vous avez une approche dynamique de l'offre produits que vous faites évoluer au fil des saisons et de l'évolution des tendances de consommation.

CARACTERISTIQUES DU POSTE

1. Commercial : préparation, confection et cuisson des pains et viennoiseries à partir de pâtons surgelés, mise en rayon des produits, balisage, accueil et renseignement du client
2. Gestion : contrôle de l'état des stocks, inventaires, préparation des commandes, rangement et nettoyage dans le respect de la législation et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
3. Former et informer son équipe (communication ascendante et descendante)
4. Maîtriser les dispositions législatives et réglementaires
5. Assurer la gestion des plannings en fonction des objectifs de productivité du magasin