Maitre/sse d'hôtel sommelier/iere (H/F)

LA MAISON DES CARIATIDES; Dijon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement gastronomique recherche un maître d'hôtel sommelier (H/F) pour gérer le service et la sélection des vins. Vous superviserez l'équipe et accueillerez les clients dans un cadre haut de gamme. Une expérience antérieure dans un poste similaire est requise, ainsi que d'excellentes compétences en communication. Le poste est en CDI, à temps plein avec des horaires variables incluant des week-ends.

Qualifications

• Expérience significative en tant que maître d'hôtel et sommelier.
• Excellente connaissance des vins et terroirs.
• Capacité à gérer une équipe et garantir un service de qualité.

Responsabilités

• Accueil et gestion des clients depuis leur arrivée.
• Supervision de l'équipe pour un service impeccable.
• Formation et encadrement des membres de l'équipe.

Connaissances

Expérience significative en tant que maître d'hôtel

Excellente connaissance des vins

Capacité à gérer une équipe

Compétences en service client

Excellentes compétences en communication

Description du poste

Offre n° 197MZPP Maitre/sse d\'hôtel sommelier/iere (H/F)

Actualisé le 01 octobre 2025

Soyez parmi les 1ers à postuler

Nous recherchons un maître d\'hôtel avec des compétences de sommelier et de responsable de salle pour notre établissement gastronomique. Si vous êtes passionné par le service client, la gestion de salle et la connaissance des vins, cette opportunité est faite pour vous !

Missions

• Accueil et gestion des clients, de leur arrivée jusqu\'à leur départ.
• Supervision de l\'équipe de salle pour assurer un service impeccable.
• Élaboration et mise en place des plans de salle selon les réservations et événements.
• Sélection et gestion des vins, conseils auprès des clients, dégustations et accords mets-vins.
• Coordination avec la cuisine pour garantir une expérience culinaire harmonieuse.
• Formation et encadrement des membres de l\'équipe de salle.
• Gestion des stocks de vins et contrôle du respect des normes d\'hygiène.

Profil recherché

• Expérience significative en tant que maître d\'hotel et sommelier.
• Excellente connaissance des vins, vignerons et terroirs.
• Capacité à gérer une équipe et à garantir un service de haute qualité.
• Sens du détail, du service et de la satisfaction client.
• Excellentes compétences en communication et en relation interpersonnelle.
• Maîtrise des langues étrangères est un plus.

Conditions

• Type de contrat : CDI
• Durée du travail : 39H/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés
• Conditions de travail : Station debout prolongée
• Salaire : Selon expérience
• Déplacements : Jamais

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d\'activité : Restauration traditionnelle