Maître/Maîtresse de maison ou Cuisinier/cuisinière ou AES (H/F)

ADPEP43 SIEGE ADMINISTRATIF; Fontannes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une association de soutien éducatif à Fontannes recherche un Maître/Maîtresse de maison ou un Cuisinier/Cuisinière. Le poste implique la gestion des repas, l'organisation des activités pour les jeunes et le respect des normes. Les candidats doivent avoir un diplôme pertinent et apprécier le travail en équipe. Le contrat est en CDI et à pourvoir dès que possible.

Qualifications

• Expérience dans un poste similaire appréciée.
• Capacité à recueillir et transmettre des informations.
• Dynamisme et professionnalisme.

Responsabilités

• Assurer les bonnes conditions matérielles pour les enfants.
• Participer aux activités collectives.
• Suivre les fiches de commandes alimentaires.

Connaissances

Accompagner l'enfant dans l'apprentissage des gestes de la vie quotidienne

Normes d'hygiène et de propreté

Organiser et animer des activités ludiques

Préparer et donner un repas à l'enfant

Formation

Diplôme de maître(sse) de maison ou CAP de cuisine ou AES

Description du poste

Offre n° 197TMRQ – Maître/Maîtresse de maison ou Cuisinier/cuisinière ou AES (H/F)

L'ADPEP 43 recrute pour le DITEP Lafayette, établissement accompagnant des enfants, adolescents, jeunes adultes présentant des difficultés psychologiques et des troubles de la conduite et du comportement. Poste: MAÎTRE(SSE) DE MAISON ou Cuisinier(ère) ou AES (H/F); 1 ETP - Brioude/Fontannes - CDI - CCNT 66. Poste à pourvoir dès que possible.

Responsabilités

• Assurer les bonnes conditions matérielles pour l'accompagnement des enfants et adolescents accueillis: élaboration de menus équilibrés, achats et préparations des repas, suivi du coût des repas et du nombre de repas servis, entretien minutieux et convivialité de la cuisine et de la salle repas, fonctionnement courant des installations de la cuisine, accompagnements extérieurs pour les transports d'enfants.
• Entretenir les locaux de stockage, de la cuisine et de la salle de prise de repas.
• Respecter les normes HACCP et les règles de l'équilibre alimentaire.
• Contribuer à la mise en œuvre du projet éducatif: participer à des temps d'animation collectifs, accompagner les enfants et adolescents dans des activités liées à la vie quotidienne en journée et/ou en soirée. Si besoin, participation aux réunions d'équipe et aux réunions institutionnelles selon une programmation faite par le chef de service.
• Assurer le suivi des fiches de commande puis la transmission des factures liées aux achats alimentaires.

Profil souhaité

• Titulaire du diplôme de maître(sse) de maison ou du CAP de cuisine ou du Diplôme d'Accompagnant Educatif et Social (AES) ou équivalent; expérience dans un poste similaire appréciée.
• Sens du travail en équipe, capacité d'organisation et d'initiatives adaptées à la situation à gérer; capacité à recueillir et transmettre des informations; professionnalisme, discrétion, rigueur et autonomie professionnelle.

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Accompagner l'enfant dans l'apprentissage des gestes de la vie quotidienne et des règles de vie en collectivité
• Normes d'hygiène et de propreté
• Organiser et animer des activités ludiques et d'éveil
• Procéder à la toilette et aux soins de l'enfant
• Préparer et donner un repas, une boisson à l'enfant

Savoir-être professionnels

• Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1, P2)
• Secteur d'activité : Action sociale sans hébergement n.c.a.

Employeur

Association Départementale des Pupilles de l'Enseignement Public de la Haute-Loire, reconnue d'utilité publique

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