Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)

HOTEL LA RESERVE; Albi; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel restaurant de renom recherche un Maître d'Hôtel H/F pour superviser le service en salle et assurer un accueil chaleureux à la clientèle. Ce poste de 39h/semaine inclut des horaires fixes avec des jours de repos, et offre la possibilité d'un logement rénové à proximité. Le candidat idéal possède 2 ans d'expérience, est réactif, dynamique et aime travailler en équipe.

Prestations

Possibilité de logement

Poste nourri

Accès à la salle de sport sur réservation

Qualifications

• 2 ans d'expérience dans un poste similaire souhaité.
• Dynamique, motivé(e) et rigoureux(se).
• Capacité à offrir un service personnalisé.

Responsabilités

• Responsable de salle et supervision des équipes.
• Adapter les demandes des clients et garantir un service de qualité.
• Assurer la mise en place et maintenir les normes d'hygiène.

Connaissances

Techniques du service en salle

Accueil et installation du client

Prise de commandes

Pilotage d'une activité

Conseil en boissons et plats selon les goûts

Réactivité

Travail en équipe

Description du poste

Description

Hôtel Restaurant La Réserve recherche son Maître d'Hôtel H/F, dynamique, motivé(e), rigoureux(se), pour être responsable de salle. A partir de maintenant, jusqu'au 12 octobre, possibilité de logement, 39h, 2 jours de repos consécutifs.

Interlocuteur/trice privilégié(e) de votre client, vous savez vous adapter à ses demandes, le conseiller, lui offrir un service personnalisé et mémorable. Gère la supervision des équipes du restaurant gastronomique. Participe à un accueil professionnel et chaleureux de la clientèle, contribue à l'excellent déroulement des services et à la satisfaction des clients.

Assure la mise en place de la salle et est garant de la bonne utilisation des matériels, du linge et de la vaisselle. Anticipe les demandes et attentes des clients. Conseille et oriente les clients dans leur choix culinaire, explique la composition des plats. Prend les commandes et assure une bonne communication entre la salle et la cuisine en termes de réclame, restrictions alimentaires, préférences, etc.

Participe aux normes d'hygiène et de sécurité en maintenant les lieux dans un état de propreté irréprochable. Vous avez un sens aigu du contact et du service. Vous aimez travailler en équipe, êtes volontaire et dynamique.

Poste nourri et possibilité d'être logé dans un logement rénové à 1 km de l'hôtel. Contrat CDD 39h/semaine, avec 2 jours de repos hebdomadaire, restaurant fermé les Lundis et Mardis. Salaire selon profil, compétences et expériences. Possibilité de mutuelle et d'accès à la salle de sport sur réservation.

Envoyez votre CV, lettre de motivation et photos.

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience

• 2 ans dans un poste similaire

Savoirs et savoir-faire

• Techniques du service en salle
• Accueil et installation du client
• Prise de commandes
• Pilotage d'une activité
• Conseil en boissons et plats selon les goûts

Savoir-être professionnels

• Réactivité
• Travail en équipe