MAITRE HOTEL H/F

Hôtel Explorers; Serris; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

L'Hôtel Explorers recherche un superviseur de restauration pour gérer un service de qualité. Avec une première expérience réussie de 3 ans dans un cadre hôtelier, vous intégrerez une équipe dynamique engagée à offrir une expérience unique aux clients. Ce poste en CDI nécessite un diplôme en hôtellerie et un goût prononcé pour le service.

Prestations

Mutuelle prises en charge à 50% par l'employeur

Remboursement de 50% du titre de transport

Formations internes

Tarifs préférentiels pour les réservations

Qualifications

• Diplôme requis en Hôtellerie ou Restauration.
• Expérience réussie de 3 ans minimum en restauration.
• Maîtrise courante des langues française et anglaise, troisième langue souhaitée.

Responsabilités

• Superviser les employés en restauration et gérer l'approvisionnement.
• Planifier et organiser le service et gérer les réclamations clients.
• Participer à la gestion des séminaires et banquets.

Connaissances

Esprit d'initiative

Résistance physique

Gestion d'équipe

Capacité d'écoute

Dynamisme

Formation

Diplôme de type BTS Hôtellerie / Restauration ou Tourisme

Bac Pro

Description du poste

• Superviser les employés restauration : intégrer, former, déléguer, contrôler ;
• Organiser et planifier l’ensemble du service ;
• Prendre en charge les demandes particulières de clients ;
• Traiter les éventuelles réclamations clients ;
• Reporter à la hiérarchie directe tous dysfonctionnements survenant pendant le service (concernant le personnel ou la clientèle) ;
• Intervenir sur les autres points de ventes restauration en support ;
• Participer à la gestion des séminaires et banquets ;
• Gérer l'approvisionnement et maitriser les achats ;
• Respecter et faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité.
• Vous possédez idéalement un diplôme de type BTS Hôtellerie / Restauration ou Tourisme ou à minima, un Bac Pro ;
• Vous bénéficiez d'une première expérience réussie de 3 ans minimum en restauration, idéalement acquise dans un hôtel 3* auprès d'une clientèle internationale ;
• Vous êtes réactif et dynamique avec une bonne résistance physique ;
• Vous avez un esprit d'initiative et êtes force de proposition au quotidien ;
• Vous avez la passion de l'accueil et du service avec une certaine capacité d'écoute ;
• Vous savez manager et fédérer une équipe ;
• Vous possédez la maîtrise courante de la langue française, anglaise et idéalement d'une troisième langue ;
• Vous avez une excellente présentation et vous avez le sens de l'organisation ;
• Vous serez amené(e) dans le cadre de ce poste à travailler régulièrement le week-end.

Et si nous faisions la différence dans votre carrière ?

• La possibilité de développer une véritable polyvalence grâce à la variété des missions ;
• L’opportunité de suivre des formations en interne pour alimenter vos compétences ;
• Une équipe à l'écoute pour vous permettre de progresser ;
• L’accès à des formations de développement professionnel ;
• Un bel environnement de travail avec un support managérial au quotidien.

Informations utiles sur cette offre d'emploi

• Il s'agit d'un statut d'employé en 39h hebdomadaire ;
• L'offre présentée est un CDI ;
• La rémunération affichée sur l'annonce est communiquée en brut ;
• La mutuelle et la prévoyance sont pris en charge à 50% par l'employeur ;
• Nous vous remboursons 50% de votre titre de transport pour venir jusqu'à nous ;
• Vous pourrez bénéficier d'un tarif préférentiel pour des réservations au sein de notre groupe.

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