Maître de maison en MFR auprès d'enfant et adultes H/F

MAISON FAMILIALE RURALE EDUCAT ORIENTAT; Argentonnay; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une maison familiale rurale recherche un Maître de maison H/F pour accompagner des jeunes et adultes. Vous serez responsable de l'organisation de la vie résidentielle, incluant la gestion des repas et l'accompagnement éducatif. Le candidat idéal doit avoir un diplôme en restauration ou expérience en gestion d'équipe. Ce poste est en CDI à temps plein, basé à Argentonnay.

Qualifications

• Diplôme dans les métiers de la restauration ou du sanitaire et social requis.
• Expérience d'au moins 1 an en restauration collective.
• Maîtrise des réglementations HACCP, GEMRCN, loi EGALIM.

Responsabilités

• Accueillir et accompagner les jeunes et adultes.
• Organiser la vie résidentielle et les repas.
• Gérer la logistique et le budget.

Connaissances

Rigueur

Gestion des stocks

Capacité d'adaptation

Sens de l'accueil

Initiative

Formation

BAC SAPAT ou équivalent

Description du poste

Offre n° 197MKRF - Maître de maison en MFR auprès d'enfants et adultes H/F

VOS MISSIONS: Accueil et accompagnement des jeunes et adultes dans un cadre bienveillant. Organisation de la vie résidentielle : restauration, entretien, gestion des urgences. Élaborer les menus, réalisation des repas et superviser l'équipe. Participation aux projets éducatifs et associatifs de l'établissement. Gestion logistique et budgétaire : achats, stocks, fournisseurs, suivi des coûts. Développement durable et partenariats locaux : réduction du gaspillage, coopération externe.

VOS QUALITÉS : Adopter un comportement exemplaire et veiller au bon suivi des jeunes. Savoir réagir rapidement et s'adapter aux imprévus. Collaborer efficacement et prendre des initiatives. Faire preuve d'un bon relationnel et d'un sens de l'accueil. Travailler avec rigueur et organiser son activité avec méthode. Proposer des idées créatives pour améliorer le quotidien.

CONDITION DE TRAVAIL :

• Un CDI temps plein
• Un public varié, du collège au lycée, adultes (élève, apprenti en formation par alternance)
• Un salaire selon la convention collective IDCC : 7508
• Établissement : Maison Familiale Rurale d'Argentonnay
• Lieu : 50 Rue de la Paix Boësse, 79150 Argentonnay
• Référent hiérarchique : Directrice de la MFR
• Temps de travail : 35h annualisée (semaine à 39h avec élèves), soit 5 semaines de congés payés + 5 semaines de récupération
• Horaires : du lundi au vendredi - Week-end (occasionnel si manifestation)
• Périmètre : Ensemble du site (intérieur et extérieur), déplacements possibles

Pré-requis

• Diplôme dans les métiers de la restauration ou du sanitaire et social (ex. BAC SAPAT, CAPa SAPVER)
• Ou Expérience souhaitée : minimum 1 an en restauration collective et gestion d'équipe
• Maîtrise des réglementations : HACCP, GEMRCN, loi EGALIM, HSCT

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) - en restauration collective Cette expérience est indispensable
• Bac ou équivalent - SAPAT ou CUISINE

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures
• Organiser le traitement des commandes
• Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Enseignement secondaire technique ou professionnel

CFA MFR est une structure à dimension humaine de 130 élèves et 15 salariés. Établissement spécialisé dans les formations par alternance de la 4ème au CAP

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