Maître d'hôtel (restaurant) H/F - SAISON HIVER 25/26 (H/F)

LODGE & SPA MOUNTAIN - HOTEL TAJ I MAH; Bourg-Saint-Maurice; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un hôtel 5 étoiles au pied des pistes recherche un Maître d'hôtel pour la saison d'hiver 2025/2026. Vous serez responsable du service en salle et de la gestion d'équipe. Une expérience en montagne et la maîtrise de l'anglais sont requises. Offre d'un salaire compétitif, logement et repas inclus.

Prestations

Salaire compétitif

Logement fourni

Repas inclus

Mutuelle

Possibilité d'évolution

Qualifications

• Expérience réussie en tant que Maître d'hôtel dans un établissement de même standing.
• Expérience en montagne souhaitée.
• Maîtrise de l'anglais indispensable.

Responsabilités

• Superviser le service en salle et gérer l'équipe.
• Assurer la satisfaction des clients et le contrôle des factures.
• Former les collaborateurs et superviser les activités journalières.

Connaissances

Gestion du service

Sommellerie

Leadership

Sens du service

Gestion des réservations

Formation

Diplôme hôtelier (CAP, BEP, BAC PRO, licence hôtelière)

Outils

Light Speed

Description du poste

Offre n° 197CGDN
Maître d'hôtel (restaurant) H/F - SAISON HIVER 25/26 (H/F)

Le Taj-I Mah est un hôtel 5*, récent, disposant de 48 chambres et suites luxueuses, d'un restaurant bistronomique, d'une brasserie avec terrasse solarium, d'un bar lounge et d'un spa de 400m2 avec piscine.Il est idéalement situé au pied des pistes, au cœur de la station des Arcs 2000, et bénéficie d'une vue imprenable sur les montagnes qui l'entourent.L'hôtel Taj-I Mah***** recrute un Maître d'hôtel en restauration (H/F) pour la saison d'hiver 2025/2026.Votre rôle :Rattaché(e) au responsable restauration, vous êtes le responsable du service en salle de notre restaurant traditionnel-bistronomique « La table du Taj-Mah », ouvert pour le service du dîner, fermé pour le service du déjeuner et ouvert, également, pour le service du petit déjeuner, servi sous la forme d'un grand buffet, avec un choix de plus de 70 produits.Vos missions principales :- Mettre en place et superviser toute l'activité journalière : service du petit déjeuner, gestion du roomservice et service du dîner, avec une belle cuisine traditionnelle, ainsi qu'une très belle carte des vins- Coordonner et superviser le travail de l'équipe en salle- Suivre les réservations et le plan d'occupation des tables- S'assurer de la qualité d'accueil et de la satisfaction de nos hôtes- Maitrise de la sommellerie, le restaurant proposant une très belle carte de vin (200 références)- Conseiller les clients et dynamiser les ventes additionnelles de l'équipe en salle- Contrôler les factures et assurer la rentabilité- Former et accompagner les collaborateurs de votre équipe au quotidien- Participer au suivi des indices de fréquentation, être force de proposition des pistes d'améliorationNos valeurs :Le respect de l'environnement, les valeurs du sport (l'exigence, l'excellence, l'engagement), le goût des autres, l'élégance.Profil recherché :Vous partagez nos valeurs ;Vous êtes titulaire d'un diplôme hôtelier (CAP, BEP, BAC PRO, licence hôtelière) ;Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que Maître d'hôtel dans un établissement de même standing et saisonnier, idéalement, avec déjà une expérience en montagne, l'hiver ;Maitrise de la sommellerie, le restaurant proposant une très belle carte de vin (près de 200 références) ;La maitrise du logiciel « Light Speed » serait un plus ;Vous avez le goût du défi ;Vous avez du leadership et savez travailler de manière collaborative avec les équipes, ainsi que la direction ;La maîtrise de l'anglais est indispensable.Conditions & Avantages :- CDD saisonnier pour la saison d'hiver 2025/2026 (du 09/12/2025 au 13/04/2026)- 42H/semaine, avec un horaire journalier matin-soir et une très belle coupure- 2 jours de repos par semaine- Salaire compétitif- Heures supplémentaires récupérées- Poste nourri- Poste logé, à proximité du lieu de travail, dans des appartements de qualité, tout équipés, avec sa propre chambre en occupation individuelle- Mutuelle branche HCR- Management bienveillant- Possibilité d'évolution au sein du groupe Les Etincelles pour les saisons suivantesPourquoi rejoindre Les Etincelles ?Le groupe « Les Etincelles » est le 1er acteur indépendant de l'hôtellerie haut de gamme dans les Alpes (Tignes, La Plagne, Les Arcs, Val Thorens, l'Alpes d'Huez.) avec 13 hôtels 4* et 5*, 8 chalets de luxe, 5 résidences et 20 restaurants. Né en septembre 2018, le groupe souhaite développer une nouvelle approche des séjours à la montagne au cœur des stations de haute altitude. Il s'engage à conjuguer art de vivre et montagne durable, à travers une collection de lieux uniques et authentiques, chacun signant une expérience inattendue avant, pendant et après le ski.

Type de contrat Saisonnier - 5 Mois
Contrat travail Durée du travail 42H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• 2900,00 € bruts

Profil souhaité

Expérience

• 12 Mois Cette expérience est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

20 à 49 salariés

Unique hôtel 5* des Arcs, l hôtel Taj I Mah***** offre à ses hôtes des prestations haut de gamme : 48 chambres et suites luxueuses, deux restaurants, un bar lounge, un spa de 400m2 et un ski shop. L'hôtel bénéficie d'une situation d'exception, au pied des pistes.

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