Maître d'Hôtel Petit Déjeuner (H/F)

Hôtel Le Negresco; Nice; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

L'Hôtel Le Negresco, établissement emblématique de Nice, recherche un Maître d'Hôtel Petit Déjeuner pour organiser et superviser le service au restaurant. Ce poste exige une expérience solide dans un cadre de luxe, une maîtrise des langues, et des compétences en gestion d'équipe. Rejoignez une équipe passionnée et bénéficiez de nombreux avantages, incluant un cadre de travail prestigieux.

Prestations

50% de prise en charge de l'abonnement de transport

Garage à vélo sécurisé

2 jours de repos consécutifs

Uniforme fourni et entretenu par l’hôtel

Accord d'intéressement et participation aux bénéfices

CSE dynamique avec évènements internes

Qualifications

• Expérience d'au moins 2 ans dans un poste similaire dans un hôtel avec restauration de luxe.
• Maîtrise parfaite du français et de l'anglais, une 3ème langue serait un plus.
• Capacité à former et accompagner des équipes.

Responsabilités

• Superviser le service du petit déjeuner et déjeuner au restaurant.
• Participer et organiser le déroulement du service et la répartition des activités.
• Assurer la qualité de service selon les standards Forbes et LQA.

Connaissances

Sens de l'organisation

Rigueur

Dynamisme

Contact client

Travail en équipe

Description du poste

Sous la responsabilité du Directeur de salle, vous êtes en charge de l’organisation et du bon déroulement du service petit déjeuner et déjeuner du restaurant la Rotonde.

Vos Principales Missions Sont Les Suivantes

• Veiller à la mise en place du restaurant et de l’office, ainsi que l’organisation room service
• Participer et superviser le déroulement du service et organiser la répartition des activités entre les différents membres du personnel Rotonde/ room service
• Assurer la qualité de service selon les standards Forbes et LQA exigés dans notre établissement
• Superviser l’entretien de la verrerie, des équipements et des locaux selon les règles d'hygiènes
• Superviser et organiser le travail des chefs de rangs et commis avant, pendant et après le service.
  
  

Vous contribuez à l’optimisation du chiffre d’affaires en respectant la politique commerciale de l’établissement, les critères Leading et le cérémonial de service.

Votre Profil

• Expérience d'au moins 2 ans dans un poste similaire dans un hôtel avec restauration de luxe
• Expérience significative dans le service du petit déjeuner
• Capacité à former et accompagner des équipes
• Parfaite maîtrise du français et de l'anglais, une 3ème langue serait un plus
• Sens de l'organisation, rigueur et dynamisme
• Goût pour le contact client et le travail en équipe.
  
  

Ce Que Nous Vous Offrons

• Un cadre de travail prestigieux au sein d'un établissement emblématique
• La possibilité de participer à des événements et formations de haut niveau
• Une équipe passionnée et engagée dans l'excellence
• La prise en charge de l'abonnement de transport quotidien à hauteur de 50%
• Un garage à vélo sécurisé et couvert
• 2 jours de repos consécutifs sauf impératif de planning
• Un uniforme fourni et entretenu par l’hôtel
• Un contrat CDI 39 heures hebdomadaires
• Un accord d'intéressement et participation aux bénéfices
• Un CSE dynamique avec évènements internes et nombreux avantages.
  
  

Si vous êtes motivé(e) et que vous souhaitez rejoindre une équipe prestigieuse dans un environnement luxueux, nous vous encourageons à postuler dès maintenant pour entrer dans la légende et devenir Maître d'Hôtel Petit Déjeuner (H/F) au sein de notre Belle Maison.