Maître d'hôtel (H/F) Restaurant 1* Michelin H/F

Mapiaule; Riquewihr; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant étoilé Michelin à Riquewihr recherche un Maître d'hôtel passionné et rigoureux pour rejoindre son équipe dynamique. Dans ce rôle, vous encadrerez le personnel de service tout en garantissant une expérience client exceptionnelle. Vous serez intégré dans une entreprise familiale réputée, valorisant le bien-être de ses collaborateurs et favorisant un environnement de travail positif. Ce poste à temps plein offre une opportunité de développement professionnel dans un cadre prestigieux et convivial. Si vous êtes prêt à investir dans un projet à long terme et à faire partie d'une équipe dédiée, cette offre est faite pour vous.

Prestations

Logement possible pendant la période d'essai

Ambiance de travail positive

Qualifications

• 4 ans d'expérience dans des établissements étoilés Michelin.
• Compétences en sommellerie et techniques de service.

Responsabilités

• Encadrer les Chefs de rang et les Commis dans le service.
• Garantir la qualité de la prestation pour les clients.

Connaissances

Techniques de service

Sommellerie

Encadrement d'équipe

Formation

Formation en Hôtellerie-Restauration

Description du poste

Maître d'hôtel (H/F) Restaurant 1* Michelin

GC Recrutement met en relation les professionnels de l'Hôtellerie-Restauration partout en France.

Le poste

La Table du Gourmet, restaurant de Jean-Luc Brendel, 1* Michelin et 4 toques au guide Gault&Millau, à Riquewihr en Alsace, recherche un(e) Maître d'hôtel pour renforcer son équipe.

Rigoureux et maitrisant parfaitement les techniques de service, vous encadrez les Chefs de rang et les Commis, vous transmettez votre savoir-faire et vous êtes garant de la qualité de la prestation apportée aux clients.

CDI, temps plein, 2 jours de repos hebdomadaires (2,5 de Novembre à Pâques), logement possible pendant la période d'essai, poste à pourvoir rapidement.

Vous évoluerez au sein d'une entreprise familiale bénéficiant d'une très forte notoriété. Attentifs au bien-être de nos clients, nous le sommes aussi à celui de nos collaborateurs et favorisons une ambiance de travail positive.

L'établissement est fermé pour congés de début Janvier jusqu'à la Saint-Valentin, quelques jours début Juillet ainsi qu'en Novembre.

Le profil :

Issu d'une formation en Hôtellerie-Restauration, vous justifiez d'une expérience d'au moins 4 ans dans des établissements de même niveau (étoilé Michelin), vous avez de bonnes connaissances en sommellerie et vous souhaitez vous investir dans un projet à « long » terme.