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Maître d’hôtel (h/f) - HÔTELLERIE

JR France

Île-de-France

Sur place

EUR 20 000 - 40 000

Plein temps

Il y a 5 jours
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Résumé du poste

Un hôtel 4 étoiles à Hauts-de-Seine recherche un Maître d'hôtel dynamique pour garantir un service de qualité. Vous serez responsable du bon fonctionnement de la salle, de la coordination de l'équipe et du respect des normes hôtelières. Ce poste à temps plein nécessite une expérience dans un environnement similaire et un engagement envers l'excellence du service.

Qualifications

  • Expérience de 2 à 3 ans en tant que Chef de Rang ou Maître d’Hôtel dans un hôtel 5 étoiles.
  • Maîtrise de l'anglais impératif.
  • Capacité à faire respecter les standards d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

  • Coordonner et encadrer l'équipe de salle.
  • Veiller à la qualité de service et au respect des normes.
  • Réaliser les inventaires et entretenir de bonnes relations avec les équipes.

Connaissances

Service client
Technique de vente
Gestion de l'équipe
Adaptabilité
Connaissance des normes d'hygiène

Formation

Formation hôtelière

Description du poste

Maître d’hôtel (h/f) - HÔTELLERIE, hauts-de-seine (92)

L'hôtel Edouard7, 4 étoiles Couture, 69 chambres, 1 restaurant, 1 bar et deux salons séminaires, recherche un ou une Maître d'hôtel afin de rejoindre sa jeune et dynamique équipe de la restauration !Vous êtes garant sur le terrain de la qualité de service 4 étoiles de l'ensemble des points de ventes restauration : restaurant, bar, room service, banquets, minibar.Coordonne l'activité des collaborateurs du restaurant, contrôler le travail des équipes tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service. Véhiculer l’image de l’hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité. Accueil et Service ClientEncadrer et coordonner l'équipe de chef de rang et de commis de salleVeiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireVeiller au respect du grooming de son équipe (standards Luxury attitude)Veiller au bien-être au travail de son équipe et remonter les informations importantes à l’Assistant Responsable de la Restauration ou au Responsable de la RestaurationAppliquer et faire appliquer les standards de qualité de l’hôtel et du groupe B Signature_________Réaliser les inventairesEntretenir de bonnes relations avec son équipe et avec tout autre département de l’hôtelMaîtrise des techniques de venteConnaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salleFaire preuve d’adaptabilité face aux situations et être réactif et polyvalentMaitrise un vocabulaire professionnel et les techniques du métier du département__________Une expérience de deux à trois ans minimum en tant que Chef de Rang ou Maître d’Hôtel dans un hôtel 5 étoiles est requise.Maîtrise de l’anglais impératifFormation hôtelière souhaitée__________Poste à temps pleinTravail le week-end et jours fériés

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