Maitre d'hotel (h/f) h/f

JR France; Île-de-France; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

L'hôtel Edouard7, un établissement 4 étoiles à la recherche d'un Maître d'hôtel, recherche un professionnel dynamique pour gérer le service de restauration. Vous serez responsable de la qualité de service et de la coordination de l'équipe, en veillant à l'image de l'hôtel et à la satisfaction des clients. Ce poste à temps plein requiert une expérience significative dans l'hôtellerie de luxe.

Qualifications

• Expérience de 2 à 3 ans minimum comme Chef de Rang ou Maître d'Hôtel dans un hôtel 5 étoiles.
• Maîtrise de l'anglais exigée.

Responsabilités

• Assurer la qualité de service 4 étoiles de tous les points de ventes restauration.
• Encadrer et coordonner l'équipe de service.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Service Client

Coordination d'équipe

Techniques de vente

Polyvalence

Adaptabilité

Formation

Formation hôtelière

Description du poste

Maitre d'hotel (h/f) h/f, hauts-de-seine (92)

L'hôtel Edouard7, 4 étoiles Couture, 69 chambres, 1 restaurant, 1 bar et deux salons séminaires, recherche un ou une Maître d'hôtel afin de rejoindre sa jeune et dynamique équipe de la restauration !Vous êtes garant sur le terrain de la qualité de service 4 étoiles de l'ensemble des points de ventes restauration : restaurant, bar, room service, banquets, minibar.Coordonne l'activité des collaborateurs du restaurant, contrôler le travail des équipes tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service. Véhiculer l’image de l’hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité. Accueil et Service ClientEncadrer et coordonner l'équipe de chef de rang et de commis de salleVeiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireVeiller au respect du grooming de son équipe (standards Luxury attitude)Veiller au bien-être au travail de son équipe et remonter les informations importantes à l’Assistant Responsable de la Restauration ou au Responsable de la RestaurationAppliquer et faire appliquer les standards de qualité de l’hôtel et du groupe B Signature_________Réaliser les inventairesEntretenir de bonnes relations avec son équipe et avec tout autre département de l’hôtelMaîtrise des techniques de venteConnaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salleFaire preuve d’adaptabilité face aux situations et être réactif et polyvalentMaitrise un vocabulaire professionnel et les techniques du métier du département__________Une expérience de deux à trois ans minimum en tant que Chef de Rang ou Maître d’Hôtel dans un hôtel 5 étoiles est requise.Maîtrise de l’anglais impératifFormation hôtelière souhaitée__________Poste à temps pleinTravail le week-end et jours fériés