Maître d'hôtel H/F (H/F)

CHATEAU DE NOIRIEUX; Angers; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un magnifique hôtel en Pays de la Loire recherche un Maître d'hôtel H/F pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle. Le candidat idéal possédera une expérience confirmée, un sens aigu du service et des compétences en gestion d'équipe. Ce poste, basé à Angers, propose un contrat de 39H avec rémunération fixée selon l'expérience, ainsi que des primes.

Prestations

Primes

Poste évolutif

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que Maître d'hôtel ou dans un poste similaire.
• Excellente connaissance des techniques de service en salle.
• Sens aigu du service et excellente présentation.

Responsabilités

• Accueillir et conseiller les clients avec élégance.
• Superviser le service en salle et former les nouveaux membres.
• Gérer les relations avec les fournisseurs.

Connaissances

Service à la clientèle

Gestion d'équipe

Normes d'hygiène

Élégance relationnelle

Flexibilité horaire

Formation

Formation en hôtellerie/restauration

Description du poste

Overview

Maître d'hôtel H/F – vous serez le garant de l'expérience culinaire et de l'accueil d'exception de nos clients.

Responsibilities

• Accueillir et conseiller les clients avec élégance et professionnalisme.
• Superviser le service en salle, en veillant à la qualité et à la fluidité du service.
• Coordonner l'équipe de salle et former les nouveaux membres.
• Assurer la mise en place et le suivi des réservations.
• Gérer les relations avec les fournisseurs et les partenaires.
• Veiller à la propreté et à l'organisation de la salle.
• Participer à la création de menus et à l'élaboration de cartes des vins.
• Contribuer à véhiculer l'image attendue du Château de Noirieux.

Profil – Qualifications

• Expérience confirmée en tant que Maître d'hôtel ou dans un poste similaire dans des établissements gastronomiques ou de prestige.
• Formation en hôtellerie/restauration (un plus).
• Excellente connaissance des techniques de service en salle et des normes d'hygiène et de sécurité.
• Sens aigu du service, élégance relationnelle, et excellente présentation.
• Leadership, rigueur, esprit d'équipe et capacité à gérer une équipe.
• Flexibilité horaire : soirées, week-ends, jours fériés.

Conditions et avantages

Modalités :

• Contrat : 39H.
• Rémunération : Fixe négociable selon expérience + primes.
• Poste évolutif.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

LE CHATEAU DE NOIRIEUX**** se situe à Briollay (à 20 min d'Angers), ancré dans un parc de 8 hectares, propose 19 chambres, bar, restaurant, terrasse, séminaire, jardin intérieur, espace wellness avec piscine et salle de soins. Franchissez la grille d'honneur pour découvrir le cadre d'exception que vous offre le château grâce à sa demeure de prestige forte de cinq siècles d'histoire et sa vue apaisante sur la nature angevine.