Maître d'hôtel (H/F)

Sainte-Barbe Hotel & Spa *; Lavardens; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel de luxe en Occitanie recherche un Maître d'Hôtel. Vous serez responsable de l'accueil des clients, de la gestion des réservations, et de l'encadrement de l'équipe de salle. Le candidat idéal aura une expérience en restaurant bistronomique, maîtrisera l'anglais, et devra assurer un service de qualité. CDI à 44 heures par semaine, avec un salaire net de 2300€.

Prestations

Un repas fourni par shift travaillé

Bonne mutuelle d'entreprise

Logement possible pendant la période d'essai

Qualifications

• Expérience préalable en restaurant bistronomique et/ou d'hôtel.
• Anglais souhaité.
• 1 an d'expérience nécessaire.

Responsabilités

• Accueillir les clients.
• Gérer les réservations et le plan de salle.
• Former les apprentis et nouveaux arrivants.
• Gérer les stocks et préparer les commandes.

Connaissances

Accueillir le client et l'installer

Animer, coordonner une équipe

Assurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs

Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle

Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe

Conseiller les clients sur les accords mets et vins

Gérer les stocks

Gérer une caisse

Maintenir un haut niveau de service client

Techniques du service en salle

Anglais

Description du poste

Pour renforcer son équipe, le restaurant La Corniche du Sainte-Barbe Hôtel & Spa recrute un/e Maitre d'Hôtel (H/F).Pour ce poste, les missions suivantes vous seront demandées :- Accueillir les clients- Gérer les réservations et le plan de salle- Prendre les commandes- Gérer la répartition du travail en salle pendant le service- Former les apprentis et nouveaux arrivants et gérer l'équipe de salle- Gérer les stocks et préparer les commandes- Assurer la communication avec la cuisineVotre Profil :- Fort esprit d'équipe- Expérience préalable en restaurant bistronomique et/ou d'hôtel- Anglais souhaitéCDI en 44h par semaine, à pourvoir dès que possible2300€ net mensuelHoraires en continu et en coupure2 jours de repos consécutifs en semaineUn repas fourni par shift travailléBonne mutuelle d'entrepriseSystème de pointeuseAvantages collaborateurs ACCORLogement au sein de notre maison du personnel envisageable pendant la période d'essaiEnvoyez votre candidature à [e-mail]

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 44H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail durant les vacances scolaires
Travail le dimanche
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2894.0 Euros sur 12.0 mois
• CSE
• Restauration

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer Cette compétence est indispensable
• Animer, coordonner une équipe Cette compétence est indispensable
• Assurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs Cette compétence est indispensable
• Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle Cette compétence est indispensable
• Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe Cette compétence est indispensable
• Conseiller les clients sur les accords mets et vins Cette compétence est indispensable
• Gérer les stocks Cette compétence est indispensable
• Gérer une caisse Cette compétence est indispensable
• Maintenir un haut niveau de service client Cette compétence est indispensable
• Techniques du service en salle Cette compétence est indispensable
• Anglais Cette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir le sens du service
• Faire preuve de leadership
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Boutique-hôtel de luxe au bout du monde, l'hôtel Sainte-Barbe 4* est un lieu mythique du Conquet.Situé à 30 min de Brest, ce joyau longtemps abandonné a été entièrement rénové pour faire vivre à ses clients une expérience unique tant à l'hôtel, au restaurant La Corniche, au SPA Marin qu'aux Bars de la Rotonde ou du Rooftop.

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