MAITRE D’HOTEL H / F

Accor; Issy-les-Moulineaux; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel 4 étoiles à Paris recherche un(e) Responsable de Salle. Vous coordonnerez le service, formerez une équipe dynamique et assurerez une expérience client mémorable. Vous bénéficierez d'un CDI de 39 heures/semaine avec une rémunération attractive et des avantages comme un intéressement et un remboursement Pass Navigo. Une expérience en restauration est requise, ainsi qu'une maîtrise de l'anglais.

Prestations

Intéressement jusqu'à 3000 € par an

Carte Heartist pour tarifs préférentiels

Uniforme fourni

Qualifications

• Expérience de 2 ans en restauration et en management d'équipe.
• Anglais courant requis.
• Bonne présentation exigée.

Responsabilités

• Orchestrer le service et la coordination des tâches.
• Accueillir les clients dès leur arrivée.
• Superviser le service et former les équipes.

Connaissances

Expérience en restauration

Management d'équipe

Maîtrise de l'anglais

Sens de l'accueil

Dynamisme

Description du poste

Description de l'entreprise

Véritable créateur de lieux de vie, le Pullman Paris Centre-Bercy a été imaginé pour que chacun s’y sente comme chez soi. C’est un lieu de rencontre où se croisent voyageurs et locaux. L’hôtel, désigné par Tom Dixon, œuvre à créer une hospitalité unique et accueillante, pour ses clients comme pour ses collaborateurs.

Implanté à proximité du Cour Saint Emilion, l’hôtel Pullman Paris Centre-Bercy est à la fois un hôtel 4 étoiles doté de 392 chambres, un centre de convention avec ses 1500m² de salons, et une adresse audacieuse 100% lifestyle ! Cette maison accueille une clientèle premium d’affaires et de loisirs.

Nos collaborateurs ont attribué au Pullman Bercy une note globale de 8,4 / 10, valorisant leur expérience dans cet établissement.

Description du poste

Nous vous proposons le challenge suivant au sein de notre équipe :

1. Orchestrer le service et assurer une bonne coordination ainsi que le dispatch des tâches entre les collaborateurs
2. S'assurer de la bonne transmission des informations à son équipe (briefing, débriefing conjointement avec la cuisine, etc.)
3. Accueillir et prendre en charge les clients dès leur arrivée
4. Prendre les commandes à l’aide du terminal Symphony
5. Superviser le service tout en accompagnant les Chefs de rang dans leurs missions opérationnelles
6. Intégrer, former et encadrer ses équipes
7. Être force de proposition et conseiller le client sur les différentes prestations
8. Être co-responsable de l'atteinte des objectifs du service : veiller au respect des procédures et contrôles internes, développer les ventes
9. Participer aux inventaires et gérer les stocks
10. Être garant de la propreté et du bon fonctionnement du matériel

Qualifications

Vous êtes la personne qu’il nous faut si vous…

1. Disposez d’une expérience en restauration et en management d'équipe confirmée (2 ans)
2. Maîtrisez l'anglais +++
3. Disposez d'un bon sens de l'accueil et du service
4. Êtes dynamique, rigoureux(se) et organisé(e)
5. Disposez d'une bonne présentation
6. Disposez de moyens de transport individuels ou collectifs permettant d’assurer des shifts sur des horaires décalés

Informations supplémentaires

Votre poste c’est aussi…

1. CDI 39 heures / semaine, horaires continus (horaires tournants)
2. 2 repos hebdomadaires consécutifs
3. Rémunération brute sur 13 mois, sous condition d'ancienneté, réduite à 3 mois
4. Intéressement selon les résultats, avec un potentiel de versement de 3000 € / an + participation Groupe
5. Plan Epargne salariale AccorHotels avec abondement sur les placements
6. Pass Navigo remboursé à 75% + avantage parking (2025)
7. Carte Heartist pour profiter de tarifs préférentiels dans le Groupe et chez nos partenaires
8. Uniforme fourni et lavé
9. Partenariat avec Bon Bocal pour la restauration des équipes (produits de saison, locaux, zéro déchet)
10. Quartier vivant et commerçant (Cour Saint Emilion)
11. Desserte rapide par la ligne 14 (à 2 min de l'hôtel, 5 min de la gare de Lyon, 20 min de l’aéroport d’Orly)
12. Hôtel chic et décontracté

Cette offre est accessible aux candidat(e)s ayant un statut RQTH.