Maître d'Hôtel (H/F)

Hotel Grandes Rousses; France; Hybride; EUR 30 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Cooptation 200€

Mutuelle 50%

Formations possibles

Promotion interne

Résumé du poste

Royal Palace Hotel & Spa recrute un Maître d’Hôtel (H/F) pour coordonner l’activité de la salle et superviser les équipes afin d’assurer un service d’exception. Vous garantissez la satisfaction client et assurez la coordination avec la cuisine.

Profil: expérience 4-5★, Anglais et Allemand courants, sens du service, excellente présentation et esprit d’équipe.

Qualifications

• Expérience minimale en hôtellerie haut de gamme 4* / 5*.
• Anglais et Allemand courants exigés.
• Excellente présentation et sens du service client.

Responsabilités

• Animation du briefing et passation des consignes.
• Prise des réservations et plan de salle.
• Répartition des tâches et coordination avec la cuisine.
• Gestion de la caisse et encaissements.
• Assurer les services spéciaux : banquet, buffet.

Connaissances

Expérience 4-5★

Anglais

Allemand

Service client

Rigueur

Présentation

Organisation

Esprit d'équipe

Dynamique

Description du poste

| | | | --- | | Page précédente | | | | --- | | | | | | | | | --- | --- | --- | | **Poste recherché :** **Maître d'Hôtel** **Référence :** n°318402 **Ville :** Kirrwiller **Pays :** France **Contrat :** CDI **Date de début du contrat :** Dès que possible **Expérience :** Expérimenté **Statut du poste :** Agent de maîtrise **Catégorie du poste :** Restauration / Restaurant **Salaire :** 3000 **Horaire :** Sans coupure **Jours de congés hebdomadaires consécutifs :** 2 **Date de mise en ligne :** 13/09/2026 **Offre toujours d'actualité pour la semaine du** 14/09/2026 POSTULER CONSERVER RECEVOIR PARTAGER +− Leaflet | OpenStreetMap Page précédente Je postule ! | **Royal Palace Hotel & Spa recrute...****Maître d'Hôtel (H/F)** **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** Le/la Maitre d’hôtel coordonne l'activité du personnel de la salle de restaurant, organiser et contrôler le travail des équipes tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service. Il/elle doit garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu. Le/la Maitre d’hôtel véhicule l’image de l’hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité. **Son métier** : Le/la Maitre d’hôtel est en contact permanent avec la clientèle et contribue à la création d'une atmosphère adaptée à son lieu de travail. Le/la maître d'hôtel est orchestre minutieusement le travail des commis, et des chefs de rang afin de garantir le bon déroulement et l'excellence du service. Il/elle connaît parfaitement le mécanisme du service en salle, et sait détecter immédiatement le détail à corriger, et lors des repas, il/elle passe de table en table pour s'assurer que chaque client est satisfait. Il peut intervenir ponctuellement dans le déroulement du service pour apporter un conseil culinaire ou encore assister un chef de rang dans une tâche complexe. Le/la maître d'hôtel est gestionnaire des réclamations et des remarques négatives et devra régler des incidents de service entre membres du personnel ou entre personnel et clientèle. Il/elle veille au bon respect des procédures d’encaissement, comptables et financières en vigueur. Ses activités sous la responsabilité du Directeur de Restaurant sont : Animation du briefing d’avant service et passation des consignes en cas d’absence de ses supérieurs Intervention directe dans une des activités du service en cas de surcharge ponctuelle Prise des réservations et préparation du plan de salle Répartition des tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible Gestion de la caisse et les encaissements. Approvisionnement et gestion des fournitures nécessaires au service Assurer les services spéciaux : banquet, buffet, ... Inventaire et répartition des tâches quotidiennes et périodiques Accueil et intégration du nouveau personnel Assurer la coordination avec la cuisine. **PROFIL RECHERCHÉ** - Sens de l'accueil, du travail en salle, et du service client. - Souci du détail. - Connaissances en Œnologie, un plus. - Sens du management. - Excellente présentation. - Anglais et Allemand courant. **AVANTAGES** ATTENTION : - Poste non logé, pas de possibilité de logement sur site. - Il faut impérativement être véhiculé pour rejoindre notre Maison. Votre Poste : - 2 jours de repos consécutifs (dans la mesure du possible selon le planning), - Horaires continus, 40h00 par semaine (badgeuse Skello mise en place), - Prime de cooptation de 200 € brut (sous réserve de validation de la période d’essai), - Mutuelle entreprise prise en charge par l’employeur à hauteur de 50 %, - Possibilité de formations, - Possibilité de promotion en interne. Vos Loisirs : - Tarif Family : 50 % de remise sur le meilleur tarif disponible pour vos parents / frères & sœurs / grands-parents / enfants. (Selon disponibilités, sur réservation préalable) - 30 % de remise sur les points de ventes (Restaurant, Bar & Spa) pour le collaborateur, conjoint et famille proche en présence du collaborateur en jour Off ou pas en service – tenue correcte exigée et pas d’interférence votre lieu de travail. (Selon disponibilités, sur réservation préalable) - Cours de Yoga (rythme à définir), - 150 € de chèque cadeau en fin d’année (au bout de 6 mois d’ancienneté), - Chèques cadeaux pour les événements familiaux (Mariages, Pacs, Retraite, Naissance...), - 1 Nuit dans les Etoiles pour 2 personnes (Collaborateur + 1 personne) / an au bout d’un an d’ancienneté. (Selon disponibilités, sur réservation préalable) - Ancienneté valorisée : 5 / 10 / 15 / 20 / 30 sous forme de séjour cadeau et médaille du travail associée, - 6 Places / an offertes au Music-hall. (Selon disponibilités, sur réservation préalable) - 6 Places à 1⁄2 tarifs proposés par an Music-Hall. (Selon disponibilités, sur réservation préalable) - Challenges dans les services organisé par chaque Manager. **LES COMPÉTENCES DEMANDÉES** - Expérience d'un minimum en Hôtellerie Haut de Gamme 4\\* / 5\\* - Langues : Anglais / Allemand - Sens du service client - Rigueur, souci du détail et perfection - Très bonne présentation - Bonne expression écrite & orale - Organisation - Esprit d'Equipe - Dynamique **PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ** BIENVENUE AU ROYAL PALACE HÔTEL & SPA ! Situé à 30 minutes de Strasbourg, découvrez ce lieu d’exception où le calme de la nature rencontre la frénésie du cabaret Royal Palace. Niché au cœur de la campagne alsacienne, notre nouvel établissement 4 étoiles vous invite à vivre les choses en grand, lors d’une expérience complète et inoubliable. L’hôtel dispose de 94 chambres dont 2 suites, d’un restaurant panoramique de 170 couverts et d’un bar dans le lobby avec sa terrasse extérieure. Un vaste spa intérieur / extérieur de 2000m2 sur 2 étages entièrement dédié au bien-être vient parfaire votre séjour pour un moment de détente absolu. * **Site internet de la société** * **Page Société sur LinkedIn** * **Consultez la page de présentation complète de cette société : offres, réseaux sociaux, actualités...** **Cette offre ne vous correspond pas tout à fait ?** Royal Palace Hotel & Spa propose aussi, dans la même catégorie, les offres suivantes : - **Assistant Maître d'Hôtel (H/F)** - **Chef de Rang (H/F)** **J'AI LE PROFIL !** **OU** **JE POSTULE PLUS TARD** **CONSERVER** **PARTAGER** **IMPRIMER** **ET ENSUITE ?** **Vous venez d'envoyer votre candidature ? Voici ce qu'il va se passer ensuite :** Chère Candidate, Cher Candidat, Nous vous remercions de l'intérêt porté au Royal Palace Hotel & Spa. Le 28 août 2026, notre Maison ouvrira ses portes au public. Pour écrire cette nouvelle histoire, nous sommes à la recherche de celles et ceux qui entreront sur scène à nos côtés et qui prendront part à cette grande aventure. Votre candidature sera traitée dans les meilleurs délais et avec la plus grande attention. A réception de celle-ci nous reviendrons vers vous dans un délai de 3 semaines. Nous vous remercions une nouvelle fois de l'intérêt que vous portez au Royal Palace Hotel & Spa et vous remercions pour votre patience. La Team Ressources Humaines **IMPORTANT :** prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur. **View the full company profile: jobs** **LEGAL NOTICE** Reproduction strictly prohibited. Any reproduction of content without the prior authorization of the holder of the intellectual property rights is illegal and constitutes an infringement, which is a criminal offense. To learn more about the rights that protect this page, click here | | | | | |