Maitre d'hôtel H/F

Hively Hospitality; Carnac; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un groupe hôtelier renommé situé à Carnac recherche un Responsable de Salle pour gérer le service au restaurant et assurer une expérience inoubliable aux clients. Le candidat idéal a un BTS hôtelier, d'excellentes compétences en gestion d'équipe et un sens aigü du service client. Les avantages incluent un contrat de 39h par semaine, des primes, et des réductions au sein du réseau d'établissements.

Prestations

Avantages nourriture

Prime de fin d'année

Tarifs préférentiels dans le réseau

Mutuelle et prévoyance

Qualifications

• Sens de l'accueil et du service client excellent.
• Capacité à coordonner une équipe et gérer efficacement.
• Présentation soignée requise.

Responsabilités

• Assurer un service impeccable aux clients dans divers espaces.
• Coordonner l'équipe et gérer la communication en salle.
• Former le personnel pour garantir la qualité du service.
• Respecter les normes d'hygiène.
• Gérer la caisse et le processus d'encaissement.

Connaissances

Sens de l'accueil

Coordination d'équipe

Connaissances culinaires

Excellente présentation

Langues (anglais souhaité)

Formation

BTS hôtelier

Description du poste

Notre site : Thalazur Carnac - Hôtel 4 étoiles 200 chambres - espace séminaire 700m² - Restaurant 180 places - 75 000 couverts à l'année -75 000 Petits déjeuners - Equipe de 20 à 30 personnes

Situé au bord des Salines de Carnac, notre établissement a été entièrement rénové et vous propose un cadre très agréable de travail.

Vos Missions

Vous prenez soin de nos clients du petit déjeuner, restaurant, bar et espaces de séminaires afin de rendre le séjour de nos clients aussi irréprochable qu’inoubliable

Vous coordonnez le service en salle en assurant une bonne communication avec l’équipe restaurant et la cuisine

Vous formez et managez les serveuses, serveurs et chef de rang en favorisant un bon esprit d’équipe afin d’assurer une qualité de service et développer les prestations et les ventes

Vous faites respecter l’hygiène et le plan de nettoyage du restaurant

Gestion de la caisse et encaissement

Nous Vous Proposons

Un contrat de 39h par semaine avec 2 jours de repos consécutifs

Des avantages nourriture et chaque heure supplémentaire travaillée est comptabilisée en donnant droit à des repos en plus!

Valorisation de la coupure à partir de 3h d'interruption

Une prime de fin d'année

Des tarifs préférentiels dans notre réseau d’établissements

Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximale

Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien (cinéma, parcs d’attraction, courses alimentaires, salles de sport…

Uniforme et chaussures fournis

Votre Profil

• Excellent sens de l'accueil et du service client, connaissances culinaires et œnologiques
• Savoir coordonner une équipe, avoir le sens du management
• Excellente présentation
• Expérience : BTS hôtelier
• Langues : anglais souhaité
• Vous souhaitez participer à l’ouverture d’un hôtel 4 étoiles après un an et demi de fermeture pour travaux. Vous avez envie de rejoindre une équipe énergique et professionnelle, rejoignez nous !
  
  

Nous faisons partie de HIVELY HOSPITALITY. Avec une quinzaine de marques à forte notoriété, 80 établissements en France et en Europe, et 60 métiers dans l’hôtellerie, la restauration et le bien-être, HIVELY HOSPITALITY offre une diversité d’opportunités et d’évolutions à toutes celles et ceux qui sont en quête de réalisation de soi. Un seul prérequis de départ : l’envie !