Maître d'hôtel H/F

Empreintt-1; Arras; In loco; EUR 32.000 - 42.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Accès au CE

Panier repas

Indemnités de trajet

Indemnités de fin de mission (IFM)

Congés payés

Aide FASTT (logement, mobilité, garde)

Mutuelle intérimaire

Descrizione del lavoro

Empreintt Arras recrute un maître d'hôtel en intérim pour son client, dans le secteur d’Arras et ses alentours (30–40 km). Le candidat accueille, organise et supervise le service en salle, coordonne avec la cuisine, encadre l’équipe et veille à la qualité et aux vins.

Profil recherché: expérience solide en gastronomie haut de gamme, leadership, sens du service et présentation irréprochable. Horaires ponctuels en semaine ou week-end, mobilité souhaitée dans la région.

Competenze

• Expérience solide en gastronomie haut de gamme.
• Maîtrise du service et timing impeccable.
• Capacité à encadrer et motiver une équipe.
• Aptitude à conseiller sur vins et plats.
• Présentation et tenue irréprochables.
• Rigueur et sens du détail.

Mansioni

• Accueillir et placer les clients avec élégance.
• Organiser et superviser le service en salle.
• Coopérer avec la cuisine pour le bon timing.
• Encadrer et former l’équipe.
• Veiller à la propreté et au dressage.
• Gérer les réclamations et les imprévus.
• Optimiser les réservations et le plan de salle.
• Fidéliser la clientèle et représenter l’image du restaurant.

Conoscenze

Maîtrise du service

Leadership

Relation client haut niveau

Organisation

Résistance au stress

Sens du détail

Descrizione del lavoro

Description

Nous recrutons un ou une maître d'hôtel en intérim à Arras. Empreintt’ Arras recrute pour le compte de son client des profils maître d'hôtel H/F sur le secteur d’Arras et ses alentours, dans un rayon de 30 à 40 km : Douai, Béthune, Carvin, Hénin-Beaumont, etc. Vous aurez pour mission de : - accueillir et placer les clients avec élégance ; - organiser et superviser le service en salle ; - coordonner la cuisine et la salle pour garantir le bon timing ; - encadrer et former l’équipe ; - veiller aux standards de qualité (propreté, dressage, présentation) ; - conseiller les clients sur les plats et les vins ; - gérer les réclamations et les imprévus ; - optimiser les réservations et le plan de salle ; - fidéliser la clientèle ; - représenter l’image du restaurant. Horaires : missions ponctuelles en semaine ou le week-end, selon les disponibilités.

Profil

Expérience solide : plusieurs années en gastronomie haut de gamme. Maîtrise du service : techniques impeccables, sens du rythme. Leadership naturel : vous savez encadrer et motiver une équipe. Excellent relationnel : élégant(e), diplomate, à l’écoute. Culture de la gastronomie et du vin : à l’aise pour conseiller. Organisation rigoureuse : gestion du timing et des priorités. Présentation irréprochable : posture, tenue (chemise noire ou blanche, chaussures et pantalon noirs), attitude. Résistance au stress : calme et constant(e) sous pression. Sens du détail : exigence permanente.

Compétences et habilitations

• Maîtrise du service : techniques parfaites, rythme, discrétion. Relation client haut niveau : sens de l’écoute, diplomatie, adaptation. Culture gastronomique & vin : plats, produits, accords mets-vins. Leadership : encadrer l’équipe avec calme et exigence. Organisation : gestion des réservations, du timing, des imprévus. Présentation irréprochable : posture, tenue, attitude. Sens du détail : zéro approximation. Résistance au stress : constance sous pression. Solide expérience : parcours en maisons reconnues.

Avantages :Empreintt vous propose de nombreux avantages : Accès à un comité d'entreprise (CE) Avantages selon le poste : panier repas, indemnités de trajet ou de transport Indemnités de fin de mission (IFM) à 10 % + congés payés (CP) Accès à l'aide FASTT (logement, mobilité, garde d’enfants) Mutuelle santé intérimaire