Maître d'hôtel français - anglais (H/F)

JR France; Saint-Nazaire; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel 4 étoiles à Saint-Nazaire recherche un Maître d'hôtel pour rejoindre son équipe dynamique. Vous serez responsable de la qualité de service et de la coordination des équipes en salle, garantissant une expérience client exceptionnelle. Une expérience d'au moins deux ans en hôtellerie de luxe et une maîtrise de l'anglais sont exigées.

Qualifications

• Expérience de 2 à 3 ans en tant que Chef de Rang ou Maître d'Hôtel dans un hôtel 5 étoiles.
• Maîtrise de l’anglais impératif.

Responsabilités

• Coordonne l'activité et encadre l'équipe de restauration.
• Assure la qualité de service et le respect des normes d'hygiène.
• Entretenir de bonnes relations avec son équipe et les autres départements.

Connaissances

Maîtrise des techniques de vente

Service Client

Adaptabilité

Professionnalisme

Polyvalence

Formation

Formation hôtelière

Description du poste

Maître d'hôtel français - anglais (H/F), saint-nazaire

saint-nazaire, France

L'hôtel Edouard7, 4 étoiles Couture, 69 chambres, 1 restaurant, 1 bar et deux salons séminaires, recherche un ou une Maître d'hôtel afin de rejoindre sa jeune et dynamique équipe de la restauration !Vous êtes garant sur le terrain de la qualité de service 4 étoiles de l'ensemble des points de ventes restauration : restaurant, bar, room service, banquets, minibar.Coordonne l'activité des collaborateurs du restaurant, contrôler le travail des équipes tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service. Véhiculer l’image de l’hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité. Accueil et Service ClientEncadrer et coordonner l'équipe de chef de rang et de commis de salleVeiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireVeiller au respect du grooming de son équipe (standards Luxury attitude)Veiller au bien-être au travail de son équipe et remonter les informations importantes à l’Assistant Responsable de la Restauration ou au Responsable de la RestaurationAppliquer et faire appliquer les standards de qualité de l’hôtel et du groupe B Signature_________Réaliser les inventairesEntretenir de bonnes relations avec son équipe et avec tout autre département de l’hôtelMaîtrise des techniques de venteConnaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salleFaire preuve d’adaptabilité face aux situations et être réactif et polyvalentMaitrise un vocabulaire professionnel et les techniques du métier du département__________Une expérience de deux à trois ans minimum en tant que Chef de Rang ou Maître d’Hôtel dans un hôtel 5 étoiles est requise.Maîtrise de l’anglais impératifFormation hôtelière souhaitée__________Poste à temps pleinTravail le week-end et jours fériés