MAÎTRE D'HÔTEL (F/H/X) - CDI - ARMANI CAFFE PARIS

JR France; Paris; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Un célèbre restaurant étoilé, la Maison Giorgio Armani à Paris, recherche un Maître d'hôtel pour un remplacement en congés maternité. L'implication dans l'expérience client et l'organisation du service sont essentielles pour joindre une équipe dédiée à l'excellence. Fort d'une première expérience en gastronomie italienne, le candidat idéal sera reconnu pour son dynamisme et son sens du service.

Qualifications

• Première expérience dans la gastronomie italienne requise.
• Bac+2 en hôtellerie-restauration.
• Passion pour la Maison Giorgio Armani.

Responsabilités

• Accueillir les clients et gérer le service en salle.
• Participer à la fidélisation de la clientèle.
• Coordonner avec la cuisine pour le service.

Connaissances

Organisation

Dynamisme

Polyvalence

Autonomie

Volonté

Intérêt pour la gastronomie

Management

Français

Anglais

Italien

Formation

BTS hôtellerie-restauration option B

Description du poste

Vous êtes passionné(e) par la restauration et vous souhaitez intégrer la Maison Giorgio Armani ?

L’aventure food & beverage Armani a débuté en 1998 avec l’inauguration du restaurant parisien, le premier de la vingtaine d’établissements ouverts par Giorgio Armani dans le monde entier, décoré d'une prestigieuse étoile Michelin en 2018.

De Milan à Tokyo, en passant par Monaco et Dubaï, les restaurants et clubs Armani sont en constante évolution, et comptent aujourd’hui une présence sur les quatre continents.

Nous serons sensibles aux belles personnalités, dotées de vraies valeurs humaines et d'un excellent savoir-être.

Encourageant la diversité sous toutes ses formes, la Maison Giorgio Armani s'engage dans une démarche en faveur de l'emploi des personnes en situation de handicap.

Vos Missions en tant que Maître d'hôtel au sein de notre Armani Caffe :

• Animation du briefing d’avant service et passation des consignes en cas d’absence de ses supérieurs
• Accueillir la clientèle dans notre restaurant étoilé
• Les placer à leur table ou encore les faire patienter dans les meilleures conditions
• Orienter, informer et rester à l'écoute des besoins de la clientèle
• Intervention directe dans une des activités du service en cas de surcharge ponctuelle
• Participer à la fidélisation de la clientèle
• Répartition des tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible
• Prise des réservations et préparation du plan de salle
• Inventaire et répartition des tâches quotidiennes et périodiques
• Gestion de la caisse et les encaissements
• Participer à la réussite de l’expérience client dans notre restaurant
• Approvisionnement et gestion des fournitures nécessaires au service
• Assurer la coordination avec la cuisine
• Accueil et intégration du nouveau personnel
• Réagir en véritable maître ou maîtresse de maison et être au soin de nos clients

Vous êtes / avez :

• Première expérience réussie dans l’univers de la Gastronomie Italienne
• Bac+2 : Un BTS hôtellerie-restauration option B (Technique de service et d'accueil) ou option art de la table et du service.
• Vous avez une Forte Culture du Résultat et un goût pour l’Excellence
• Faculté d’adaptation pour répondre aux exigences de l’établissement
• Vous êtes passionné(e) par la Maison Giorgio Armani et suivez notre actualité
• Organisation, Dynamisme, polyvalence, autonomie, volonté, et intérêt pour la gastronomie sont des atouts nécessaires pour réussir dans cette fonction
• Vous êtes reconnu(e) pour votre Management exemplaire
• Français, Anglais et Italien courant

La culture du groupe Armani est basée sur l'implication et la valorisation des personnes qui travaillent dans l'entreprise, car ce n'est que grâce à la contribution de chaque employé qu'il est possible de maintenir les normes de qualité et de service élevées qui ont permis à l'entreprise de devenir un leader du secteur. Nous serons sensibles aux Talents souhaitant faire carrière, et évoluer dans le secteur du Luxe.

Contrat 39h/ semaine avec coupures. Remplacement congés maternité.