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Maître d'hôtel F/H - CDI F/H

VALDYS GROUPE

Douarnenez

Sur place

EUR 40 000 - 60 000

Plein temps

Il y a 2 jours
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Résumé du poste

Un groupe hôtelier recherche un Maître d'Hôtel pour son établissement à Douarnenez. En tant que Maître d'Hôtel, vous serez responsable de la coordination des services en salle et de la gestion de l'équipe, tout en veillant à fournir une expérience client de qualité. Ce poste offre des conditions stables en CDI et des avantages intéressants, y compris un accès à des installations de loisirs.

Prestations

Indemnités repas
Mutuelle
Prévoyance
Logement pendant la période d'essai sous conditions
Accès à la salle de sport et au spa
Remises sur les prestations Resort et Thalasso

Qualifications

  • Expérience significative dans un même type de poste.
  • Connaissance des règles d’hygiène HACCP.
  • Anglais courant (écrit et oral).

Responsabilités

  • Coordonner l'activité du personnel de salle.
  • Assurer le bon déroulement du service.
  • Participer au recrutement et formation de l'équipe.

Connaissances

Service en salle
Relation client
Management d'équipe

Formation

Formation en hôtellerie restauration

Outils

Pack Office
LightSpeed

Description du poste

Maître d'hôtel F/H - CDI F/H, Douarnenez

L'entreprise

Situé sur la plage des Sables Blancs à Douarnenez, notre Resort Thalasso&Spa, est la destination bien-être par excellence. Composés de deux hôtels, l'hôtel de la Baie et l'hôtel de l'Escale Marine, d'un restaurant, L'Aromatik, et d'un accès direct à la plage et à la Thalasso, le groupe Valdys, propose à ses clients un moment d'évasion et de cocooning assuré. Dans un désir de satisfaire notre clientèle, nous avons à cœur de proposer un service de qualité.

Description du poste

Dans le cadre d'un renfort d'équipe, nous recherchons un(e) Maître d'Hôtel Restaurant F/H - CDI - h/semaine. Poste à pourvoir dès que possible.

Au sein de notre établissement, vous aurez en charge de coordonner l'activité du personnel de salle de restaurant, d’organiser et de contrôler le travail des équipes tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service en garantissant la satisfaction client et la qualité de service.

Rattaché(e) à la Direction de l'établissement, vos principales missions seront :

  • Contrôler l’ensemble des réservations du point de vente en amont du service
  • Assurer l’accueil, l’orientation et le placement des Hôtes
  • Veiller au bon déroulement du service et participer à l’ensemble des opérations de l’accueil client à l’encaissement en veillant à la satisfaction client
  • Assurer la fluidité du service en salle en lien avec la cuisine
  • Management et animation d'équipe
  • Participer au recrutement de nouveaux collaborateurs et veiller à leur intégration
  • Accueillir et former son équipe, veiller à leur polyvalence et à leur montée en compétences
  • Planifier, coordonner et contrôler le bon fonctionnement de son service
  • Gestion des stocks Gestion des inventairesGestion administrative des commandesContrôler et organiser la réception des marchandises

Profil recherché

  • Idéalement issu(e) d'une formation en hôtellerie restauration de niveau CAP àBAC+, vous justifiez d'une expérience significative sur un même type de poste.
  • Connaissance des règles d’hygiène HACCP
  • Maitrise du service en salle exigée
  • Maîtrise du Pack Office, connaissance du logiciel LightSpeed appréciée
  • Anglais courant (écrit et oral)

Passionné(e) par votre métier, vous maîtriser les techniques du service en salle. Orienté(e) satisfaction client, vous faites preuve d'un excellent relationnel. A l'écoute, vous aimez le travail d'équipe et vous faites preuvesde compétences managériales.

  • Disponibilité, flexibilité et capacité d’adaptation
  • Rigueur, organisation, polyvalence
  • Pédagogue, vous faites preuve de Leadership

Conditions et avantages du poste:

  • CDI - Poste à pourvoir dès que possible
  • Statut :Agent de maîtrise
  • Rémunération : + indemnités repas
  • Mutuelle + prévoyance
  • Possibilité de logement durant la période d'essai (sous conditions)
  • Accès à la salle de sport et au spa marin
  • Remises sur les prestations Resort et Thalasso
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