Maître d'Hôtel F/H

Hôtel Le Nouveau Monde; Saint-Malo; Sur place; EUR 28 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

L'Hôtel Le Nouveau Monde recherche un Maître d'Hôtel pour son restaurant gastronomique 'Les 7 Mers'. Le poste comprend la gestion d'équipe, la satisfaction clientèle, et requiert une expérience en restauration haut de gamme. Une maîtrise de l'anglais et des qualités relationnelles sont essentielles. CDI à temps complet à pourvoir rapidement.

Prestations

CSE

Mutuelle

Participation

Uniformes fournis et blanchis

Qualifications

• Expérience significative en restauration haut de gamme requise.
• Bon niveau d'anglais.
• Capacité à travailler en équipe.

Responsabilités

• Participer à la gestion d'équipe.
• Assurer la satisfaction clientèle.
• Prendre des initiatives et participer aux mises en place et services.

Connaissances

Rigueur

Dynamisme

Implication

Relationnel client

Travail en équipe

Anglais

Description du poste

Tout proche de la cité corsaire, directement sur la plage, l’Hôtel Le Nouveau Monde**** propose 83 chambres, un restaurant et un bar avec vue sur mer. Il possède Spa, piscine à jets sous-marins, hammam, solarium…

Vue mer ou côté sud, les chambres inspirent luxe, calme et évasion.

Le restaurant « Les 7 Mers » largement ouvert sur la mer, propose de véritables aventures culinaires à travers une cuisine du monde.

Le bar « Le Comptoir » est une invitation à l’époque où les bateaux rentraient au port, chargés d’épices, de cacao, de café, de vanille...

Rejoindre l'Hôtel Le Nouveau Monde, c’est aussi intégrer un groupe familial indépendant, le Groupe Raulic, qui place la RSE au cœur de son développement.

Réduction de l’empreinte environnementale, ancrage local fort, innovation et accompagnement de ses collaborateurs guident chacune de ses actions.

L'entreprise

Tout proche de la cité corsaire, directement sur la plage, l’Hôtel Le Nouveau Monde**** propose 83 chambres, un restaurant et un bar avec vue sur mer. Il possède Spa, piscine à jets sous-marins, hammam, solarium…

Vue mer ou côté sud, les chambres inspirent luxe, calme et évasion.

Le restaurant « Les 7 Mers » largement ouvert sur la mer, propose de véritables aventures culinaires à travers une cuisine du monde.

Le bar « Le Comptoir » est une invitation à l’époque où les bateaux rentraient au port, chargés d’épices, de cacao, de café, de vanille...

Rejoindre l'Hôtel Le Nouveau Monde, c’est aussi intégrer un groupe familial indépendant, le Groupe Raulic, qui place la RSE au cœur de son développement.

Réduction de l’empreinte environnementale, ancrage local fort, innovation et accompagnement de ses collaborateurs guident chacune de ses actions.

Description du poste

Le restaurant "les 7 Mers" recrute 1 Maître d'Hôtel.

Nous proposons une cuisine gastronomique pour une clientèle individuelle et de groupes - séminaires, française et internationale

• Vous participez à la gestion d'équipe,
• Vous êtes force de proposition et savez prendre des initiatives,
• Vous participez aux mises en place et services,
• Vous êtes garant de la satisfaction clientèle.

Une expérience significative avec encadrement en restauration haut de gamme est demandée.

Le poste est à pourvoir rapidement en CDI Temps Complet 39 heures par semaine .

CSE-Mutuelle-Participation -Uniformes fournis et blanchis.

Profil recherché

• Rigueur, dynamisme et implication sont des atouts essentiels
• Excellent relationnel client
• Capacité à travailler en équipe
• Bon niveau d'Anglais