Maître d'Hôtel en Restauration Concédée H/F

Newrest Group; L'Isle-d'Abeau; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Newrest Group, leader en restauration concédée, recrute un Maître d'Hôtel pour son site à L'Isle-d'Abeau. Le candidat idéal devra assurer la gestion et le service de la salle de restaurant, organiser le travail de l'équipe et garantir une expérience client de qualité optimale. Intégrez une équipe accueillante et mettez en pratique votre savoir-faire dans un environnement de convivialité.

Qualifications

• Professionnel du service, excellent communicateur.
• Capacité à gérer et encadrer une équipe.
• Expérience en restauration est un plus.

Responsabilités

• Gestion complète des prestations annexes et accueil des clients.
• Encadrer et former le personnel de salle.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Communication

Discrétion

Gestion d'équipe

Description du poste

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !

Au menu... produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !

Newrest Restauration

recrute un(e) Maître d'Hôtel pour intégrer ses équipes, situé sur leur site client.

Rattaché au directeur de site, vous assurerez la gestion et le service de la salle de restaurant.

Vous offrez à vos convives des moments de convivialité et de bonheur dans la discrétion grâce à votre savoir-faire et votre savoir-être exemplaire.

Missions

Production:

• Gestion complète des prestations annexes (pauses, buffets, repas assis…)
• Organisation et vérification de la mise en place des salons et des pauses (salles de réunions, salles de réception...)
• Assurer l’accueil et l’accompagnement des clients avec un service de qualité optimale
• Encadrer, former et suivre le personnel de salle et les extras
• Veiller à la bonne synchronisation entre la cuisine et la salle, gérer la succession des équipes d'extras
• Service le midi au self des plats lorsqu'il n'y a pas de prestations annexes sur le temps du midi
• Extras possibles le soir et le weekend
• Garantir la cohésion et le bon climat social entre chaque membre de l'équipe, veiller au respect des procédures de l'entreprise et des règles d'hygiène et de sécurité

Particularités du poste :

• Type de site : Restauration d'entreprise
• Horaires : De 8h00 à 15h00
• Nombre de repas : 300 couverts
• Effectif de l'équipe : 7 collaborateurs
• Autres : Service en salle Club, service pause, caisse self le midi si pas de service club, mise en place de la salle de restauration, dressage ligne de self le matin. Vous êtes un véritable professionnel du service, doté d'une excellente communication et d'une grande discrétion.