Maître d’Hôtel CDD

Barrière Group; France; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

Formations

Tarifs collaborateurs

Prime de cooptation

Prime de fin de saison

Résumé du poste

Barrière Group recherche un professionnel de salle pour superviser le service et garantir une expérience client d’exception sur le site Hôtel Barrière Le Royal La Baule, face à l’océan.

Vous piloterez la coordination entre salle et cuisine, encadrerez les équipes et veillerez au respect des standards. Poste en contrat 39 heures, démarrage août 2026, rémunération à partir de 2458 euros bruts mensuels, mutuelle et possibilités de formation.

Qualifications

• Professionnel(le) de terrain reconnu(e) pour votre sens du service et votre leadership.
• Expérience significative en salle et encadrement d’équipe attendue.
• Organisé(e), réactif(ve) et bon relationnel.
• Capacité à travailler en équipe et à satisfaire la clientèle.
• Rigueur sur les standards et procédures de l’établissement.

Responsabilités

• Supervisez et coordonnez le déroulement du service en salle.
• Accueillez les clients et veillez à un service personnalisé.
• Assurez la bonne communication entre la salle, la cuisine et les services.
• Accompagnez les équipes dans leur organisation et montée en compétences.
• Veillez au respect des standards de qualité et des procédures.
• Gérez les demandes ou situations particulières avec réactivité et élégance.
• Participez activement au service et restez proche des équipes et des clients.

Connaissances

Organisation

Réactivité

Relationnel

Animation d'équipe

Qualité du service

Gestion du stress

Description du poste

• (6 Avenue Pierre Loti BP 174 44500 LA BAULE, Pays de la Loire, France)

Face à l’océan, sur la mythique baie de La Baule, le Hôtel Barrière Le Royal La Baule incarne une élégance contemporaine et intimiste au cœur de la Riviera Atlantique.

Maison de caractère à taille humaine, Les 87 Chambres et Suites de l’Hôtel Le Royal, illuminées par la nouvelle décoration de Chantal Peyrat invitent au dépaysement. Inspirée des marais salants, meubles stylés, étoffes soyeuses, camaïeux de beige et de bleu créent une harmonie relaxante offrant une expérience où bien-être, gastronomie et sérénité se rencontrent. L’établissement propose 2 restaurants, un bar ainsi qu’un centre de longévité dédié à la détente et à la remise en forme.

Adresse privilégiée pour une clientèle en quête de calme et de ressourcement

Véritable chef d’orchestre du service, vous êtes présent(e) sur le terrain et veillez à la qualité de l’expérience proposée à nos clients.

• Supervisez et coordonnez le déroulement du service en salle.
• Accueillez les clients et veillez à leur offrir un service personnalisé et attentionné.
• Assurez la bonne communication entre la salle, la cuisine et les différents services.
• Accompagnez les équipes dans leur organisation et leur montée en compétences.
• Veillez au respect des standards de qualité et des procédures de l’établissement.
• Gérez les éventuelles demandes ou situations particulières avec réactivité et élégance.
• Participez activement au service et restez au plus près des équipes et des clients.

RESTAURATION, Restaurants, Full-time, LA BAULE, Pays de la Loire, France

Vous êtes avant tout un(e) professionnel(le) de terrain, reconnu(e) pour votre sens du service et votre leadership.

• Organisé(e), réactif(ve) et doté(e) d’un excellent relationnel.
• À l’aise dans l’animation et l’accompagnement d’une équipe.
• Exigeant(e) sur la qualité du service et attentif(ve) aux détails.
• Capable de garder votre calme et votre efficacité dans les moments de forte activité.
• Animé(e) par le goût du travail en équipe et de la satisfaction client.

Une expérience significative en salle et dans l’encadrement d’équipe est attendue.

Statut agent de maitrise – contrat 39h.

Rémunération à partir de 2458 euros bruts mensuels.

Prise de poste août 2026

Un lit douillet possible pour la durée du contrat à quelques minutes de nos établissements (ou de la plage…).

Majoration des heures de nuit entre 22h et 7h.

Prime de cooptation selon les règles du Groupe Barrière.

Prime de fin de saison qui évolue selon le nombre de saisons réalisées au sein du Groupe Barrière.

Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.

L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment…).

La chance de pouvoir parcourir la France au fil des saisons.

Une session d’intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire.

Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Resort et du Groupe.

Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve.

L’occasion de profiter de l’air marin et de la baie de La Baule (une des plus belles du monde) tous les jours.

• Préqualification téléphonique avec la Responsable Recrutement
• Entretien avec le Responsable Restauration
• Bienvenue chez Barrière !

LE GROUPE BARRIÈRE

Leader des casinos en France et référence dans l’hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu’un héritage : sa signature.

Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue au travers de ses 21 hôtels. Dans ses 34 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement.

Fondée en 1912 et co-présidée aujourd’hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d’hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l’international.

Et à vous aussi demain ?

Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. Rejoignez-nous !

Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d’avoir un impact positif sur la société et l’environnement.

• Hôtel Barrière Le Westminster Le Touquet-Paris-Plage